Джем из кабачков (тыквы) с курагой и лимоном

Замечательный рецепт! Я делаю такой же из тыквы и еще добавляю агар-агар-получается мармелад, который можно потом нарезать ножом на кусочки и обвалять в кокосовой стружке.