Джем из кабачков (тыквы) с курагой и лимоном

СветаФорчик
Света, надеюсь выделишь пару часиков, а зимой будешь наслаждаться джемчиком

Юлек, я пришла наконец! Спешу, спешу поделиться впечатлениями о такой вкуснотиШШШЫЫЫ Прими тысячу благодарностей Джем - чудо! И хрустинка (варила из цуккини) совсем не помешала
Сварила в тот же день, как увидала у тебя, но все пребывала в поисках банок для следующей партии Обнаружила только 3-литровые, поэтому пошла продолжать заготовки в промышленных масштабах

а вот здесь практически такой же, как получился у меня Наташин персиковый

Кветэн
Леночка

Кветэн писал(а):

а вот здесь практически такой же, как получился у меня Наташин персиковый

а по вкусу как? тоже Наташин напомнил?

Кветэн писал(а):

но все пребывала в поисках банок для следующей партии Обнаружила только 3-литровые, поэтому пошла продолжать заготовки в промышленных количествах

вот это размах!!!!!!!
Леночка, спасибо за отзыв и радостные солнечные фото

Юля, какой джем вкусняцкий
А он подойдет для пирогов или жидковат будет?

Julia & Ko писал(а):

Света, надеюсь выделишь пару часиков

Конечно и обязательно, а еще планирую и с тыквой приготовить!

Марина0909 писал(а):

Юля, какой джем вкусняцкий

Марина0909 писал(а):

А он подойдет для пирогов или жидковат будет?

Мариш, он такой...средней густоты... для песочных тертых пирогов или со штрейзелем самое то будет

СветаФорчик писал(а):

Конечно и обязательно, а еще планирую и с тыквой приготовить!

Julia & Ko писал(а):

Мариш, он такой...средней густоты... для песочных тертых пирогов или со штрейзелем самое то будет

Марина0909

ЮЛЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!! Теперь я умею варить персиково-абрикосовый джемммммм!!!!
спасибо!!!!

Надежда Кова

Юля, забежала к тебе в гости, что б СПАСИБО занести так вот, принимай от меня благодарность-преблагодарность
А теперь подробнее: коллега с работы на днях презентовала мне 1/3 приличной такой тыквы... И, озадачившись тем, что б не дать тыкве испортиться, я погрузилась в поиски интересных рецептов блюд из тыквы. Одним из найденных рецептов оказался твой джем.
Получилось ну оооочень вкусно. Если бы не я сама делала джем и не знала из чего он, то скорее бы всего мне и в голову не пришло, что он из тыквы
Теперь думаю приготовить тоже, но уже из кабачка... Не сомневаюсь что результат мне очень понравится.
Спасибо еще раз!

Гениус
Женечка!
из кабачка обязательно приготовь, вкус отличается, но оооочень вкусно
у меня тыквенный уже разлетелся

Julia & Ko писал(а):

у меня тыквенный уже разлетелся

Чувствую, у меня тоже быстро закончится

Гениус
пока еще есть кабачки, можно успеть запастись вкуснятинкой

у меня на балконе сиротливо мерзнут 2 кабачка больших и небольшая тыква.....бабуля моя варила с апельсинами и лимонами, но без кураги.....а если кабачки и тыкву вместе сварить????как думаете?????

ЛиLUшка писал(а):

а если кабачки и тыкву вместе сварить????как думаете?????

Катя, даже ен знаю, по отдельности они очень отличаются по вкусу на выходе: кабачок мне персик напомнил, а тыква-мандарин, а вместе мне даже вкус не представить

А баночки стерилизовать нужно или нет?

Dakotastar писал(а):

А баночки стерилизовать нужно или нет?

Света, да, баночки я стерилизую
Банки я стерилизую в духовке. Ставлю в ХОЛОДНУЮ духовку на средний уровень чистые банки (прямо мокрые) или укладываю их на решетку на бочок (если банки высокие), включаю духовку на 150 *С и держу так минут 10- 15. Затем оставляю банки остывать в закрытой духовке минут на 15-20. Остывают они достаточно долго, поэтому к моменту расфасовки всяких варений-солений, салатиков-аджик и пр. получаются СТЕРИЛЬНЫЕ ПРОГРЕТЫЕ банки

Замечательный рецепт! Я делаю такой же из тыквы и еще добавляю агар-агар-получается мармелад, который можно потом нарезать ножом на кусочки и обвалять в кокосовой стружке.

матиша писал(а):

еще добавляю агар-агар-получается мармелад, который можно потом нарезать ножом на кусочки

матиша

Юлия привет! кабачков наросло много незнаю куда девать, вот и засела за инет, и наткнулась на твой рецепт, приготовила, спасибо рецепт прост и джем очень вкусный ,половину сразу съели с блинами, сново буду готовить.Спасибо. Новичок.

Юли-ана
Юля

Юли-ана писал(а):

кабачков наросло много незнаю куда деват

у меня есть и другие варианты, не только сладкие

Здравствуйте,спасибо за рецепт вкусного варенья. готовила из тыквы,даже муж сказал,что похоже на мандарины)) В связи с этим хотела спросить рецепт печенья, для которого мандарины с сахаром перетираются (Вы на второй странице темы о нем упоминали). Спасибо.

Юличка готовлю второй год джем, в этот раз готовила с тыквой, джем более ароматен и нежен, ещё раз спасибо за рецепт, отправляю фотоотчет