Джем из кабачков (тыквы) с курагой и лимоном

Юли-ана
такие солнечные баночки!

Тина1987 писал(а):

В связи с этим хотела спросить рецепт печенья, для которого мандарины с сахаром перетираются (Вы на второй странице темы о нем упоминали).

Валентина, обычное песочное тесто, а в середине прослойка а ля мандариновая

Юля, спасибо за рецепт. Джем мне очень понравился, я добавила еще цедры апельсина. Если не знать, то не догадаешься из чего. Спасибо, буду варить еще.




Извиняюсь за качество фото.

iren_1304
я сегодня открыла сезон заготовок 2015 и только увидела сообщение Ирина, извини за опоздание очень приятно, что джемик по вкусу пришелся

Julia & Ko писал(а):

очень приятно, что джемик по вкусу пришелся

Юль, не только по вкусу пришелся, но и полюбился

Всех кого угощала, взяли рецепт, а это лучшая похвала

iren_1304

Юля! Несу тебе отчет. У меня кабачки. Вот такая красотища получилась и вкуснотища! Спасибо!

Птица Галка писал(а):

Вот такая красотища получилась

и вкунотища

Начала готовить варенье) все смешала-уже вкусно! Спасибо за рецепт!

Юлия, скажите, пожалуйста, а можно курагу заменить на свежие абрикосы?

Tatusia1993
вполне, но тогда их побольше надо 500 г минимум и уварить... иначе жидковат будет

Спасибо за ответ!) буду сегодня готовить)

Сделала такое варенье с тыквой, очень понравилось!

Anazel

тыква еще лежит на огороде,как уберем тоже хочу попробовать этот рецепт

Г у л я
Юля, а мне уже ничего не хочется))) из тыквы хочу разве что сок сделать( с апельсинами), здесь на форуме был рецепт

Юлия, я вчера приготовила Ваш золотистый джем.
Хотела сделать из тыквы, но пришёл муж на кухню и почистил мне кабачок. Говорит, хочу из кабачка! Пришлось делать из кабачка.
Где-то минут через 10 варки мне показалось, что слишком крупные кусочки у меня в кастрюле и я решила его пюрировать. А зря! Содержимое кастрюли стало сильно "плеваться" сразу, как я переставала помешивать. Поэтому подставила стульчик и минут 20 мешала его ложкой не переставая, пока помешивать стало тяжелее. Не знаю, может правда так хорошо уварилось, а может просто рука устала...
Но зато результат!!!!! Потрясающий! Консистенция получилась что надо!!!
А вкусно - не передать, это пробовать надо!!!
Вот ровно две баночки вышло:
А это я решила сделать шоколадное по ссылке, которую Вы давали в теме Надежды про Яблочное повидло, когда комп чистили.
Всё делала на пробу, поэтому даже закатывать не стала. Решила остудить по технологии Надежды, закрыть остывшими и в холодильник.
Рецепт супер! В следующий раз просто мельче дырочки поставлю на мясорубке, чтобы не мучится. Надеюсь всё выйдет на ура!

Спасибо за рецепт!

Julia & Ko, спасибо!

Вполне себе альтернатива абрикосовому джему.

Viverra
Наташа, прости, за пропущенный отчет. Джемик получился солнечный у тебя! Красавчик!
mulberry
да, вполне альтернатива, иногда никак не прикупить достойных абрикосиков, год на год не приходится, так этот джем выручает, и кабачки -тыкву пристроить для разнообразия удается

Очень вкусный джем, варю его из тыквы. Но я не добавляю лимон, а кураги кладу чуть больше. Получается нежный, приятный абрикосовый вкус. Спасибо за рецепт.

Зимушка-зима
Аня

Зимушка-зима писал(а):

я не добавляю лимон,

лимончик немного оттеняет и смягчает тыквенный привкус, не всем он по вкусу бывает

Юлия, спасибо за чудесный джемик! Все кто пробовал, сказали Супер джем! Будем делать еще!

на-та-та

Юлия, спасибо за рецепт!! Тыквенный джем очень впечатлил !!! Даже активный противник тыквы муж уплетает большой ложкой. Очень вкусно, необычно!! Простите, что без фото, поверьте на слово, делала два раза ,и уже похоже нужно еще раз побольше наварить ))).Ваши рецепты очень нравятся! Дальнейших успехов!