Ириски «Тянучки» на топленом молоке

Almazka писал(а):

Мария, как они у тебя получились такие светлые? Недоумеваю! У меня получились темные, за 30 минут варки темнеют, и цвет не карамельный, а темно-карамельный. Но все же липкие, я придумала посыпать дно тарелки порошком какао, чтобы не отдирать ириски от тарелки. А у тебя ириски липкие? К тарелке пристают?

Алена, большое спасибо!!! Мне очень приятно, что конфеты понравились. У меня они светлые (делала неоднократно), возможно все зависит от сахара или от времени варки (30 минут это на моей плите, но ведь у всех разные).
Один раз пробовала с молоком 3.5 жирности (не хватило топленого), у меня тоже не получилось.
Я вынув из формочек, что не съелось сразу, убираю на тарелке в морозилку, так они не пристают.