Варенье из айвы... с сюрпризом!

mandry писал(а):

Спасибо Ева за теплый прием!

mandry писал(а):

Варенье получилось на славу.

Отлично!! Я очень рада!

mandry писал(а):

Только два вопроса( мне как начинающему думаю можно)

Натуля, можно всем!

mandry писал(а):

1.у меня варенье получилось темнее чем у Вас на фото-это нормально?

Наташ, возможно, ты его варила чуть дольше, чем я.. И от сорта айвы зависит.. Но это не страшно! Оно может быть и светлее, и темнее, Но вкусно в любом случае!

mandry писал(а):

2.не смотря на то, что воды не добавляла ни капли сиропа вышло очень много, поэтому при консервировании даже грамм 250 никуда не влезло(с мороженым съели)-это тоже ничего?

Так тоже часто бывает! И это тоже зависит от сорта айвы.. Иногда она очень сочная бывает.. Но этот сиропчик сам по себе такой вкусный! Излишки можно в отдельную бутылочку слить и использовать для десертов.. как ты и сделала! Оладушки можно полить.. С йогуртом (мацуном моим) смешать...
А можно в конце варки сироп с варенья слить и поварить отдельно, чтобы немного выпарился, и снова залить ягодки... Правда, от этого он становится чуть темнее и тягучее, как мед...
Так что поступай как тебе удобнее, по ситуации..

Спасибо, Натуля, за отзыв!!!!!!!!!


=============================================

Васелек писал(а):

Ева какое шикарное варенье!!! Заказала друзьям в Дагестане айву,специально под ваше варенье,сегодня ее мне привезли.Завтра приступаю к варке этого чюда.Обязательно напишу,что у меня получилось.

Спасибо, Валечка! Мне очень приятно, что рецепт понравился и оказался востребованным!!!
С нетерпением буду ждать результата!!!!!!!