Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Девочки, можно к вам? Покажу свои тортики



Знаю, что много косяков, но я пока только учусь... Все торты украшала кремом взбитые сливки (либо 33% либо использовала сухие) + добавляла загуститель. Очень нравится мне этот крем на вкус, но какой-то жидковатый он получается, не очень узоры видны. Масляные кремы терпеть не могу, но очень хочется потренироваться розочки делать, из какого лучше крема их сделать, посоветуйте, плиз...