Торт «Шахматная королева» (на фундуке)

Ksyu86 писал(а):

Добрый день, Яна! Я сразу на "ты", можно?

Ксюша, привет - конечно, можно и нужно на "ты" Сразу прошу прощения, что запоздала с ответом Просто раньше никак не могла, сорри...

Ksyu86 писал(а):

Два дня искала на нашем любимом сайте и о чудо! Наткнулась на твою красотищу-вкуснотищу!

Ух ты, как приятно, что выбор пал на этот тортик! На самом деле это, действительно, редкость - сочетание двух видов коржей. Но сразу скажу, что это и безумно вкусно! Ксюш, вне зависимости от того, вовремя я с ответом или нет, надеюсь, тортик тебе удастся и не разочарует твоих заказчиков И не важно, какой тортик - этот или другой

Ksyu86 писал(а):

Скажи пожалуйста, это возможно?

Я, к сожалению, не работаю с мастикой - пару раз делала, но для себя, поэтому, боюсь, не смогу дать тебе внятного авторитетного ответа Однако просто как хозяйка ответила бы так: почему нет???? Коржи достаточно сухие, верх ты можешь обмазать по своему усмотрению, как обычно перед покрытием, поэтому все ок, должно получится, и именинник должен быть в восторге, когда увидит этот разрез

Ksyu86 писал(а):

Я боюсь, что он может съехать на бок, так как там большие слои крема между коржами.

Ксюша, смотри - у меня на фото торт очень хорошо держит форму, несмотря на такую сложную начинку. И разрез не "съехал", не испортился - это не моя заслуга, а просто рецепт хорошо продуман. Крем уже на стадии укладки не расползается, он весьма податливый, как мягкий пластилин, а не просто крем. Коржи не сползают, однозначно! Я делала его вечером, он был в холодильнике всю ночь, утром всё прекрасно стояло и держалось. Тортик меня ни разу не подвел! Это чистая правда Я только что еще раз фото свои пересмотрела Ксюш, думаю, бояться не стоит - повторюсь, что коржи хорошо держат форму, крем тоже.

Ksyu86 писал(а):

Очень буду ждать твоего ответа, Яночка! Заранее, спасибо!

Не за что! Еще раз прошу прощения, что я не смогла вовремя ответить Желаю удачи, вкусного тортика и спасибо тебе огромное за внимание к рецепту!

Melissska писал(а):

Яночка, извини, если похозяйничаю

Юлечка, что ты - я, напротив, очень рада, что ты в мое отсутствие дала отличные советы, и вообще - мне очень приятно

Melissska писал(а):

Обычно, если торт мягкий, и я сомневаюсь в его устойчивости, просто в нескольких местах (обычно по периметру или диаметру) втыкаю деревянные шпажки и обрезаю их по уровню торта.

Я бы точно не додумалась до такого

Melissska писал(а):

Яночка, торт просто сногсшибательный, другое определение трудно найти. Рылась в закладках и наткнулась на него.

Юля, мне очень отрадно такое слышать - без преувеличения, это очень-очень-очень вкусный и необычный торт! С ним стоит повозиться. И еще мне приятно, что тортик попался тебе на глаза

Melissska писал(а):

Так что придется ждать следующего мероприятия. Ну уж очень хочется сделать!

Буду только рада, если как-нибудь найдется повод для этого торта! И уж тем более, если торт оправдает ожидания!

Девочки, спасибо большое вам за добрые слова и советы!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-312782247.html][/URL]