Сыр-брынза домашняя

Люблю тортики
Женечка, если хочешь добавить паприку или какие-то травки, то нужно это делать в яично-сметанно-кефирную смесь. Тогда распределится равномерно по всему сыру и лучше хранится. (так быстрее портится).

А под пресс я ложу между 2-х разделочных досок, которые помещаю в раковину.