Лещ вяленый

Танюш, привет !!! Завтра буду вынимать рыбку- 5 дней стоит. хотела карпиков, но мне попался окунь. Я его и засолила. Танечка, хочу спросить: у нас температура уже до -1. завалятся ли они на балконе? а то , может померзнут да и всё?