Зимняя капуста (грузинская кухня)

Вчера сделала. Сельдерея забабахала с крупными стеблями (муж купил, не знала, что он такой дорогой ) К такому аромату мы, конечно, не привыкли. Инга, нигде не нашла, её в тепле 2 недели держать?