Всё о выпечкe хлеба

листочек писал(а):

плесень появилась

Странно, наверное у тебя что нибудь в закваску попало. Лучше всего посуду в которой ставишь закваску, ложку которой мешаешь и руки перед тем как заняться закваской сполоснуть водой, чтобы не какие бактерии туда не попали. Моей закваске почти год и я с ней проблем ещё не имела.