Салат «Пикантный мандарин»

Санни Кеш писал(а):

Верочка,красиво как!!!! Сразу праздник вдруг почувствовался!!!

именно этого и хотела Праздники уже близко
Спасибо большое, Кирочка!

Еленамаякова писал(а):

пасибо за рецепт, уже попробовала. Необычно и вкусно. И хорошо поднимает настроение.

Елена, это же супер! Мне мандаринки всегда настроение поднимают Рада, что понравился

strigach11 писал(а):

Очень красивый салат и очень интересный рецепт. Обязательно попробую.

Роман, пробуйте на здоровье!

strigach11 писал(а):

Но есть вопрос - а кто как маринует лук? Меня больше интересует время маринования,чтобы лук не сделался мягким. И еще - терпеть не могу уксус, поэтому мариную все с добавлением свежевыжатого лимонного сока. Может у кого есть какие-либо соображения по этому поводу?

В лимонном соке никогда не пробовала, но, думаю, идея неплохая. Хочу на этот раз испробовать маринад от Татьяны Смирновой:

Татьяна Смирнова писал(а):

Маринад для лука : 1 стакан воды , 1 ст.л. песка , 1 ст.л. соли , 1 ст.л. 9% -го уксуса. Залить рез. кольцами лук кипящим маринадом - стоять до остывания. ( Я делаю без песка и соли).

Но так как лук здесь должен быть нарезан очень тонко, буду заливать не крутым кипятком. И держать минут 15.