Сахарная мастика из маршмеллоу

Смотря какой тортик вы будете покрывать, я имею ввиду диаметр и высота... Если тортик стандартный, где-то 24 см в диаметре и около 7-8см в высоту, то пачки в 200гр с натяжкой хватит, если еще раскатать тонко, около 2 мм. Вы же украшения также будете делать, так что вторую пачку в 200гр можно заготовить про запас
И на счет птичьего молока вы уверены, что сможете покрыть мастикой, я бы не рисковала, тем более в первый раз, он мягкий