Стевия - безвредная сладость

Rozalinda писал(а):

Вот можно с этого места поподробнее??на чем еще можно , кроме этой травы( кстати :

Розалия, я не совсем поняла, что именно ты спрашиваешь.
С трудом нашла эту фразу - там я говорила о том, что по моим подсчетам, подслаживать еду стевией выходит дороже, чем сахаром, т.к. 1 кг сахара стоит 6-7 грн., а 50 г стевии (эквивалентный 50*15= 750 г сахара) не меньше 12 грн.
Т.е. количество стевии, эквивалентное 1 кг сахара, обойдется 16 грн.
Вывод - выращивать самим))))
Хотя мне кажется, что цены на стевию неоправданно завышены как минимум раза в два, т.к. средняя цена лекарственной травы как раз около 6 грн за 50г, но стевию выращивают частные фермы и они спешат намутить побольше денег, пока стевия не заняла свое почетное место на каждой грядке.

Rozalinda писал(а):

и можно сразу вопрос еще один: а можно с ним варить варенье ????

Теоретически не можно, а нужно, т.к. стевия помимо подслаживания еще и обладает неслабыми антибактериальными свойствами. Но, как я уже неоднократно писала выше, у стевии есть один минус - травянистый привкус как у солодки, который многим людям ой как не нравится.
http://forum.say7.info/post3100497.html
http://forum.say7.info/topic53472.html
Вообще тема стевии неотрывно связана с политикой. В нормальный странах, где здоровье нации оберегается государством, в Японии например, уже много-много лет выделяемый из стевии стевиозид (чистое вещество, не обладающее никакими привкусами, кроме собственно сладости) полностью вытеснил сахар. Т.к. выращивать стевию намного ДЕШЕВЛЕ, чем сахар, не говоря о том, что расходы на здравоохранение в стране, массово отказавшейся от сахара, существенно снижаются. Понимаешь, в чем загвоздка? Теоретически массовое внедрение стевии может уменьшить нагрузку как на плодородные почвы в целом, так и на отдельно взятый человеческий организм, но на практике наши "любимые" жадные и неграмотные чиновники и прикармливающие их корпорации ни в жизь не позволят такому произойти. В Америке, исторической родине нашего предмета обсуждения, вообще стевию несколько раз запрещали, т.к. там правит бал аспартам, и делающим на нем деньги дядям абсолютно до лампочки, сколько человек умрут от рака и сопутствующих ему хворей.