Ряженка домашняя- быстро, вкусно, малозатратно

Eura-cat (Ойра)
Марина,обожаю ряженку больше всех кисломолочных продуктов.Всегда покупаю литрами в русском магазине.Рецепт очень заинтересовал.Спасибо большое.
Буду делать обязательно.Теперь надо купить термос и термометр.Скажи,а какой объем твоего термоса? Недавно обратила внимания на термосы,но они были все не очень большими,максимум по полтора литра.Наверное лучше побольше? Неужели смогу сделать ряженку?
А молоко какое брать,свежее,которое хранится не долго,или в коробках,срок хранения которого приличный?