Болталка для хлебопёков-2

Алла475
Алла,мякиш хороший,ну а на вкус конечно он у всех разных.Попробуй "Хлеб без корки на жидкой закваске"может он подойдет или тоже у Маши хлеб на опаре
http://forum.say7.info/topic35253.html
http://forum.say7.info/topic29258.html
Дрожжи я всегда кладу 1-2 гр,не больше.Вода это величина изменяемая,мука у всех разная,поэтому если знаешь что мука у тебя влажная,то воду надо убирать.Я сегодня пекла хлеб как раз на опаре Машин,воду убавила на 50гр,и все равно пришлось большую ложку муки добавить.