Болталка для хлебопёков-2

Всем доброго вечера!

Janinka123 писал(а):

Но вот вчера вечером как раз пришлось оставить тесто на ферментацию в холодильнике.

А я сегодня так буду делать. Как-то не подрасчитала с Колумбией. Где-то в 12 ночи только буду замешивать тесто и на ферментацию в холодильник. Янина, как ты считаешь, нужно через час его складывать или сразу можно в холодильник на всю ночь?