«Бисквиты» из сметанного теста

Ольга, примите еще одно спасибо за подробный рецепт полюбившегося мне сметанного бисквита! Мне очень понравилось использовать его для рулетов: тесто не садится, корж получается мягкий, пластичный, не ломается, не рвется, не прилипает при закручивании к полотенцу.

На этом фото очень удачный вариант начинки: пюре из яблок и сметана, взбитая с сахаром. Даже маме моей понравилось, а ей угодить очень сложно