Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda писал(а):

можешь поэкспериментировать

что то я уже боюсь эксперементировать, но я попробую.
Если так: я покармлю часть закв. 4 й раз на 5 часов в тепле (Остаток поставлю в холод-к, на всякий случай), то готова будет в 2 ночи. . а если без тепла, в комнате, но еще прохладно, до утра, до 6 часов? А потом уже, перед работой, на хлеб закваску поставить? как раз на 8 часов, так пойдет? какой бы тогда хлебушек выбрать? подскажите. наверно тот, где мало закваски надо? Я ни чего не напутала