Капуста «Закусочная»

античная роза писал(а):

Танечка, делали тут твою капустку, очень понравилась, буду делать еще

Ирина, спасибо за доверие мне очень приятно пользуйся на доброе здоровье удачи тебе






Девчата!!!

Я сегодня тоже делала эту капусту и выставляю результаты ... (шинкую капусту частями, т.к. в большом тазу умещается только 1 кочан капусты)...
обязательно буду делать еще ... пока есть у нас на рынке хороший грунтовый красный перец из Ростова-на-Дону... она у меня очень пользуется спросом, делаю много, стоит хорошо до весны, конечно, в холодильнике...
хотя я и обычную квашеную капусту люблю и делаю ... (способ классический, на форуме их много...)


Нашинковала 1 кочан , чистый вес = 3 кг:

Нарезала туда же перец и лук (люблю фиолетовый, салатный) и натёрла морковь:

Добавила соль и сахар, всё мнём руками (перемешали), в конце добавила уксус и уже мешала ложкой:

Разложила в банки и сразу их в холодильник :









Угощайтесь, приятного аппетита!!!