Вареная сгущенка (способ варки)

Almazka писал(а):

Я думала, дело в составе. Ну а специалист-кулинар один мне ответила, что не загустела сгущенка потому, что слишком сильная температура в духовке, сахар заколеровался, а вода не испарилась. А я, каюсь, ставила на 220, а вторую половину на 250, думала, для верности... А оказывается это так много значит Так что девочки, не повторяйте моих ошибок!

Вот в чем дело! Кто бы мог подумать.
Очень жаль, что сгущенка не получилась, но тем не менее, спасибо Вам за бесценный опыт!
Я добавлю эту заметочку в главный пост, Вы не против?