Плов из курицы, узбекский

В моем рецепте два отличия от вашего.
1. отдельно обжариваю мясо с пряностями и отдельно лук и морковь, затем все в один казанок и еще пару минут обжариваю вместе с мясом.
2 Когда плов готов.сырой чеснок (несколько зубчиков разрезаю на 3-4 части вдоль) и заталкиваю в рис и даю настояться минут 10 .при выключенным огне.
Затем иногда зубчики чеснока выбрасываю (дочь привереда в этом ), для мужа оставляю. остается легкий аромат чеснока, без его резкого вкуса.