Любимые беляши и пирожки

Алёнка-Зелёнка писал(а):

Добрый день Любовь! Делал по вашему рецепту пирожки,(уже два раза) всей моей семье очень понравились, мягкие, воздушные, вкусные

Алёночка, спасибо, очень приятно, что понравились пирожки!

Алёнка-Зелёнка писал(а):

Но только одна у меня проблема, они очень плохо слепливаются, не пойму причину, пожалуйста подскажите. И тесто у вас на фотографиях на вид такое мягкое, а у меня получается более плотнее.

Видимо ты много муки положила, ведь мука тоже разная, попробуй положить меньше муки.
Я например знаю из какой муки получаются лучше пирожки, у нас продаётся мука разных производителей. Одной муки надо класть больше, а другой меньше.
Чтобы лучше склеивались пирожки, попробуй совсем чуточку слегка увлажнить самый краешек в пирожке, то место, гд ты будешь склеивать его.

гуси-гуси писал(а):

я тоже хочу ваших пирожков,подскажите пожалуйста сколько сухих дрожей нужно на одну порцию?

Алеся, немного странный вопрос, я не совсем тебя поняла. Что значит на одну порцию?
На первой странице в рецепте написано: 1 пачка сухих дрожжей – у нас они бывают по 11 или по 14 грамм, значения не имеет, я пользуюсь любыми, которые мне привезут.