Армянский мацун и... все его “последствия”

Элиночка привет! пока Ева наша борется с.. или за.. интернет)) можно я тебе отвечу? про жирность -

Yeva64 писал(а):

Та запросто! Значится так..... 850гр молока - 2,5-3,5% = 20-30гр жира соответственно 150гр сметаны - 20% = 30гр жира Итого: в 1000гр мацуна - 50-60гр жира = 5-6% А если делать мацун не на сметане, а на мацуне (пусть 5%-ом), то цифирки будут ИСЧО лучше: 850гр молока - 2,5-3,5% = 20-30гр жира соответственно 150гр мацуна - 5% = 8гр жира Итого: в 1000гр мацуна - 28-38гр жира = 2.8-3.8% Так что...

вот примерно такая у этой вкуснятинки жирность думаю это еще один жирный плюс к огромной куче уже имеющихся

*Elisha* писал(а):

Начну, пожалуй, с колбаски в носке, потом,( если не опозорюсь и всё получится ), замахнусь на сиськи в гольфах!..Ну а там уж!... Так страшно хочется мацунчика!

колбаска обязательно получится)))))) (шёпотом - говорю как периодический обладатель чулочно-носочных яи..ев ) да и девочки меня поддержат - рецепт замечательный, просто надо определиться с исходными продуктами
и да, совершенно и категорически не кефир а что то очень вкусненькое, и как ты написала - ближе к сметанке (ой.. ничего что я на ты? )