Салат «Кабачковый»

аделя
Маленький вопросик - салат подается холодным? И морковка не должна стать мягкой? А то у меня 3 кабачочка отдыхают (но только 1 перец) так что будем пробовать 1/2 порции. Надеюсь сегодня или завтра...