Датские Рождественские хрустики /Klejner/

Людмилочка, а я аммоний как-то даже и не встречала... или может просто не обратила внимания. Скажи пожалуйста, как ты думаешь, если его заменить на обычный разрыхлитель, эффект не слишком отличаться будет? Или не пойдёт?