Датские Рождественские хрустики /Klejner/

Тетя Таня писал(а):

Никогда не пробовала такое тесто на хрустики. Жаль, что сегодня я на работе, а то уже пекла бы! Людмила, хочу, если можно, дать пару советов по аммонию. Аммоний лучше всего "разводить" в сметане, дать постоять, сметана увеличится в объеме и тогда месить. Выпечка с аммонием долго не сохнет и поэтому, наверное, датчане наготавливают так много.Хотя это по их меркам много, а как для нас, так эт на один зуб

Танюшенька, спасибо, но я писала рецепт, так как был он написан на пакетике , а там именно-смешать все с мукой...даж не знаю чего так....Но всеравно пасибочки

Людмилочка, а я аммоний как-то даже и не встречала... или может просто не обратила внимания. Скажи пожалуйста, как ты думаешь, если его заменить на обычный разрыхлитель, эффект не слишком отличаться будет? Или не пойдёт?

Анюточка, ты просто не обращала вниманя, он продается там же, возле разрыхлителя и соды, название ammoniumhydra/дальше не помню/, главное , что вначале амоний написано , ели не найдешь, попробуй разрыхлитель, вкус , думаю будет отличаться, хотя не сильно. Чесно-я не пробовала заменять...
Удачи,

Людмилочка, спасибо, что напомнили об этом рецепте.
Моя бабушка, когда приезжает к нам в гости - всегда привозит такие хрустики. Я их очччччччччччень обожаю

Интересный рецепт!! когда была маленькой, помню бабушка делала такого плана штучки Называла их вергунчики, но они были солоноватые. В общем давно это было, а рецепт я тогда спросить не успела...

Людочка, милый человечек, рецепт просто супер. Такие хрустики делала моя бабушка, у нее они назывались ушки. Моя любимая с детства еда.
Спасибо за рецепт, а главное за фотки.

Это тебе

А у нас это вергуны называлось, как и у Blondi, только они у нас тоже сладкие были Рецептов этих вергунов существует много. Я знаю 7 штук. А считаются они исконно украинским блюдом. Даже сбегала в книге "Национальные кухни наших народов" посмотрела . Я их очень раньше любила, но уже лет 5 не ела

Я такие как раз собралась делать, но по рецепту из шведской книги, не сравнивала, но думаю это один и тот же рецепт. Как сделаю - поделюсь впечатлениями. Но это будет уже после Рождества, скорее всего.

Бусик писал(а):

думаю это один и тот же рецепт.

Думаю, что да

Бусик писал(а):

Как сделаю - поделюсь впечатлениями

бум ждать

Ух-ты ! Я что-то такое в Голандии ела! Обалденно вкусно ! Теперь и сама могу сделать!!! Спасибочки Людочка !!!

К@ринчик писал(а):

Обалденно вкусно ! Теперь и сама могу сделать!!! Спасибочки Людочка !!!

мне тоже ооочень они нра Попробуй, мож как раз это те, что ты пробовала

У меня они получились не такие как Голандии, но тоже оооочень вкусно !!! Ещё раз СПАСИБО за рецепт!!!

Людочка, спасибо большое за рецепт. Вчера испекла, такие вкусные получились! Только я жарила их в palmin мне так муж подсказал, говорит его мама всегда так делала. А сегодня принесла в школу угостить девчонок, ушло все на ура и теперь требуют рецепт с наступающим Рождеством и Новым годом тебя!

Muuulja писал(а):

СПАСИБО за рецепт!!!

Кариночка, на здоровье!!! Конечно, в булочных продаются немного другие

star777 писал(а):

А сегодня принесла в школу угостить девчонок, ушло все на ура и теперь требуют рецепт

Ооооо, здорово!!!! ооочень приятно

Девочки, спасибо за отзывы

Я в восторге!

Очень вкусно, только я делала кренделькам! Супер рецепт! 👍