Лисички по-деревенски

Такие грибочки делает моя бабушка, вкуснее я еще не ела.


Продукты:
800 гр. лисичек (или др. лесных грибов)
1-2 луковицы
3-4 яйца
соль, перец

Лисички перебрать и хорошо промыть. Порезать грибы в высокую сковороду, добавить воды, чтобы покрывало грибы и тушить мин. 30, пока не выпариться вся жидкость.

Лук мелко порезать. Обжарить отдельно на сливочном и растительном масле, добавить грибы, посолить, поперчить и жарить, постоянно помешивая, еще 10 мин.

Яйца взбить, добавить к грибам, жарить до готовности под крышкой. Или жарить на небольшом огне, пока омлет не начнет схватываться. Как только края прихватились, а серединка еще жидкая, отправить омлет в разогретую духовку до 200С и довести до готовности.
Приятного аппетита!

Вкуснятина!!!

Веринея писал(а):

Такие грибочки делает моя бабушка, вкуснее я еще не ела.

Бабулечки плохого не приготовят - у них всегда все самое наивкуснейшее!!!
Спасибо за рецептик, Вероника!!!

Как я лисички люблю!!! Но в наших лесах их нет... Обычно, мы их под Е-бургом собираем, а в этом году не поехали! Я никогда раньше яйца не добавляла, только лук и морковь. И если удастся наискать лисичек, то обязательно так попробуем!!! Спасибо!

Как мне за грибами захотелось!!! А у нас такая сушь стоит - даже поганок не найти Спасибо за рецепт. Возьму на вооружение

Мульяна писал(а):

Бабулечки плохого не приготовят - у них всегда все самое наивкуснейшее!!!

Да, как ни старайся, а у них все равно вкуснее получается. Наташа, спасибо за отзыв.

alena-solena писал(а):

И если удастся наискать лисичек, то обязательно так попробуем!!!

Алена, попробуйте, не пожалеете , можно не только с лисичками, но и с др. лесными грибами (подосиновиками, опятами, сыроежками и т.д.)

Nusik писал(а):

А у нас такая сушь стоит - даже поганок не найти

Не повезло вам, а у нас наоборот дожди льют и грибов много, я бы с удовольствием с вами поделилась.

Я Пробовал с маслятами! АБАЛДЕНО ВКУСНО !
Спасибо за рецептик

Леонид+Алёна
Спасибо за отзыв, очень рада, что грибочки понравились!!!

Я всегда так готовлю самые обычные шампиньоны только без яиц. Всем рекомендую. Считаю этот рецепт самым вкусным. А вот лесные грибы боюсь без отваривания готовить. Хотя моя бабушка выросла в Сибири, рассказывала, как в тайгу ходили детьми, над костром жарили на палочке грибы, но сейчас говорит экология другая Лесные грибы я вначале отвариваю, а потом все то же самое делаю.
Надо будет с яйцами попробовать.

Юлия, согласна, экология уже не та, но эти грибочки довольно долго тушатся, поэтому можно без отваривания. Буду рада если попробуешь!!! Спасибо за отзыв!!!

Veronic@
Интересный рецептик ,яйца никогда не добавляла ... надо взять на вооружение

Алла, буду очень рада если попробуешь мои грибочки!!! У нас бабушка в деревне грибочки частенько делала с яйцами или с мукой (с яйцами мне нравится больше). Спасибо за отзыв!!!

На рынке сейчас пошли лисички. В это воскресенье непременно куплю и сделаю! Вероника, заранее спасибо за вкусный ужин!

Инна, готовьте на здоровье!!! Буду рада если рецепт вас порадует и придется по вкусу!!! Спасибо за отзыв и доверие!!!!

Огромное спасибо, муж насобирал лисичек, буду пробовать))

Надежда, попробуйте, уверена вам понравится!!!

Очень любим лисички с яйцами ! Спасибо !

Ольга, на доброе здоровье!!! Я очень рада, что рецепт понравился!!! Я тоже обожаю лисички с яйцом. Спасибо большое за отзыв и аппетитный отчет!!!