Маршмеллоу своими руками и белоснежная мастика из них

а вот у меня маршмеллоу получился, а мастика из него - нет
уже который раз пытаюсь по разным рецептам и не получается та мастика, которой можно было бы покрыть торт - сколько бы ни добавляла сахара, все равно липнет к рукам и к скалке, когда пытаешься ее раскатать. В общем, расстроилась в очередной раз, но буду еще пытаться