Армянский мацун и... все его “последствия”

Деймон писал(а):

но вышло наверное триста мл)))

Ну вот, это для нас мало... У меня супружник тоже любитель... Насчёт дочи пока не знаю.
Думаю, пусть мацунчик зреет до завтра и так его съедим, а на заквасочке сразу 2 банки поставлю! И вот тогда!....

=====================================================
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Девочки! АУуууу!!!!!
Вести с вечерних полей.

Умяли с мужем по пиалочке Мацуна! Вкусно очень! Несколько кисловато, я не знаю, как должно быть?.. но вот если сравнивать, например, с ряженкой (так как и кефир, и сметана всегда разные), то вкус моего мацуна кислее.
Теперь вот думаю - следующую партию заквашивать этим мацуном ( напоминаю, что он заквашен йогуртом) или купить не кислой сметаны?
ПОМОГИТЕ, А? ТАК ХОЧЕТСЯ НАСТОЯЩЕГО МАЦУНА!!!