Баклажаны по-греческки

Maринчик писал(а):

Танечка, интересный рецепт, надо попробовать.

Марина, спасибо! Буду рада, если баклажанчик придется по вкусу

Maринчик писал(а):

А баклажаны зачем в горячей воде, потом в холодной промывать?

Вообще-то это делают, чтобы избавится от горечи. Но, как я выяснила, некоторые этого не делают и получается также вкусно

Maринчик писал(а):

И про какой соус пишут?

Соус, это начинка между лепестками баклажана.