Пирог с баклажанами и сыром

Большое Вам спасибо за быстрый ответ.Еще вопрос.Можно вместо адыгейского сыра добавить турецкий сыр? Вместо соды добавить разрыхлитель и сколько Вы написали два раза муку.Наверное ,в последнем случае сметану