Пирог с баклажанами и сыром

Annetta_1734 писал(а):

Tatjana!!!! Очень замечательный пирожок у вас получился!!!

Спасибо, Анечка. Пирог завладел моими мыслями, как только я увидела рецепт и твои фотографии. Чтобы его испечь пришлось научиться делать сыр, т.к. никогда не видела в продаже адыгейский. А когда запекала баклажаны, взяла их больше, чем надо было по рецепту, чтобы приготовить ОБЛАЧКО БАКЛАЖАННОЕ, давно рецепт лежал в закладках. Анечка, благодаря тебе, я многому научилась. Благодарю!

STAR*KA писал(а):

Спасибо, Анечка.

Tatjana)))

STAR*KA писал(а):

Пирог завладел моими мыслями, как только я увидела рецепт и твои фотографии.

Мне очень приятно!!! Рада, что пирог понравился!!!!!

STAR*KA писал(а):

Чтобы его испечь пришлось научиться делать сыр, т.к. никогда не видела в продаже адыгейский. А когда запекала баклажаны, взяла их больше, чем надо было по рецепту, чтобы приготовить ОБЛАЧКО БАКЛАЖАННОЕ, давно рецепт лежал в закладках. Анечка, благодаря тебе, я многому научилась.

Ой, как здорово!!! Теперь и мне надо научится делать адыгейский сыр))))

STAR*KA писал(а):

Благодарю!

Это я вас благодарю!!! За такие лестные отзывы и похвалу!!!!

Здравствуйте,Аннетта 1734.Спасибо за очень оригинальный рецепт.Просьба: можете рассказать подробно,как соединили муку с маслом.Мне не совсем понятно.Буду Вам очень благодарна.

Раиса))) Здравствуйте!!!

raisa48 писал(а):

Просьба: можете рассказать подробно,как соединили муку с маслом.Мне не совсем понятно.

Тут все очень просто!!! В миску просеиваете муку, добавляете соль, сахар, и размягченное сливочное масло кубиками. Теперь руками хорошенько перетираем в крошку))) Затем добавляем яйцо, муку, соду и замешиваем тесто!!! Все!!!
Готовьте на здоровье и пусть у вас все получится!!!

Большое Вам спасибо за быстрый ответ.Еще вопрос.Можно вместо адыгейского сыра добавить турецкий сыр? Вместо соды добавить разрыхлитель и сколько Вы написали два раза муку.Наверное ,в последнем случае сметану

raisa48 писал(а):

Можно вместо адыгейского сыра добавить турецкий сыр?

Конечно можно!!! Эксперементируйте!!!!

raisa48 писал(а):

Вместо соды добавить разрыхлитель и сколько

Разрыхлителя примерно 1 ч. л. без горки!!!

raisa48 писал(а):

Вы написали два раза муку.Наверное ,в последнем случае сметану

Да, точно!!! Ошиблась))) Извените!!!!!!

Очень Вам благодарна за быстрый ответ.

raisa48 писал(а):

Очень Вам благодарна за быстрый ответ.

Здравствуйте,уважаемая Анна.Испекла Ваш бесподобный пирог,но внесла небольшие изменения.В начинку добавила приблизительно 250 г говяжьего фарша,пожаренного с луком,а также грецкие орехи грамм 30,сыр использовала турецкий наподобие кашкавала и твердый сыр бергкезе(горный сыр).Остальное все по рецепту.Испекла на свой день рождения.Гостям очень понравилось.Большущее спасибо.

raisa48 писал(а):

Здравствуйте,уважаемая Анна.

Здравствуйте Раиса))) Очень рада вас видеть!!!!!!!

raisa48 писал(а):

Испекла Ваш бесподобный пирог,но внесла небольшие изменения.В начинку добавила приблизительно 250 г говяжьего фарша,пожаренного с луком,а также грецкие орехи грамм 30,сыр использовала турецкий наподобие кашкавала и твердый сыр бергкезе(горный сыр).Остальное все по рецепту.

Очень хорошие изменения!!! Представляю как же вкусно получилось!!!!!!

raisa48 писал(а):

Испекла на свой день рождения.Гостям очень понравилось.Большущее спасибо.

Я безумно счастлива, что мой пирожок занял место на вашем праздничном столе!!!!!!!!!!!!! И рада, что он понравился!!!!!! На большое здоровье!!!!!!!!!!