Маннo-сметаный Хлеб

Сообщение Автор
Маннo-сметаный Хлеб
26 Май 2012 6:34

Распечатать сообщение
Фото
В продолжение вновь открытой темы по оставшимся кашкам ,дополню ещё одним ну просто волшебно мягким,нежным и невероятно вкусным манным хлебушком !!!!!
Я уже поделилась овсяными булочками
http://forum.say7.info/topic55939.html
, а так-же Ирина blirise поделилась кашковым хлебушком
http://forum.say7.info/topic55994.html
и вот принимайте :
Фото

Напишу оригинальный рецепт , а ниже по своему.


Ингредиенты:
Манная каша 200 гр
Сметана 130 гр
Вода (кипяток)250 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 1-1,5 ст.л
Соль 1 ч.л
Дрожжи сухие 1,5 ч.л
Мука пшеничная 600-650 гр
Масло подсолнечное ( с запахом) 2,5 ст.л
Яйцо 1 шт для смазывания
Масло растительное для формивания
Выходит очень большой, просто гигантский батон , я если честно не имею столько каши в остатках , поэтому я упростила для себя и хочу написать рецепт на пол порции ,но буханка с неё не менее большая !!!
итак :
Манная каша 100 гр
Сметана 60 гр
Вода (кипяток)125 гр
Яйцо 1 шт (0.75 а остальные 0.25 на смазывания хлеба Smile
Сахар песок 1 ст.л
Соль 0.5 ч.л
Дрожжи сухие 1 ч.л(без горки,можно меньше)
Мука пшеничная 350 - 400гр(2 - 2,5 ст)
Масло сливочное 1 ст.л (какое есть)
Масло растительное для формования и смазывания

такая сдобная булка girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Манную кашу
Фото
смешать со сметаной
Фото
и заварить крутым кипятком,размешать до однородного состояния
Фото
и дать остыть.Я выкладываю пару ложек отдельно ,как немного остынет замешиваю в них дрожжи .Можно в хлебопечке замесить!А я в тестомесе -
яйцо, мука,соль,сахар,дрожжи,масло
Фото
+ сметанная масса и всё перемешиваем и месим долго .....минут 10 , можно подсыпать муки, но тесто довольно мягкое ,липкое , но не крутое !!!!
Фото
Можно добавить ваниль, а меня дети попросили сделать в этот ра с изюмом(очень вкусно).
Затем смазать руки и миску для расстойки маслом,достаём тесто и перекладываем в миски,раскрывает полиэтиленом!
Оставляем на 30 мин или пока не вырастит в 2 раза!
Фото
Я в этот раз обмяла и ещё оставила на 30 мин, но можно и без 2-й обминки,хлебушек просто будет меньше!
Фото
я пыталась его надрезать ,но он разошёлся в разные стороны girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
перекладываем тесто в форму и оставляем на 30 минут (после 2-й обминки он очень хорошо поднимается), или если вы любите батоном ,то перед расстойкой сразу сформируйте его прямо на противенe.
Всё, разогреваем духовку до 200 .Печём 25-30 мин.
Фото

Фото
Остужаем на решётке.
Фото
Ох и запахи у нас сегодня!!!!Угощайтесь, ни кто не поверит что ваш хлебушек из манки !
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Также можно сформировать в виде булочек , и уменьшить время выпечки
ммммммммммммм
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
26 Май 2012 11:02

Распечатать сообщение
Какой красивый хлебушек! girl_claping яркий, аппетитный! good good2 Обязательно попробую, Вика! Хлеб из каши нам очень понравился от Ириши! nyam2 Теперь -твой на очереди! dance2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марти

Елена

51 год
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
26 Май 2012 12:24

Распечатать сообщение
Просто красотень!!!! good2 good2 good2 good2
Викуль, а если мои воопще не едят кашу манную, какие пропорции твоей каши(извини за глупый наверное вопрос?) wacko1 wacko1
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
26 Май 2012 15:12

Распечатать сообщение
Марти
Марти писал(а):
Какой красивый хлебушек! яркий, аппетитный! Обязательно попробую, Вика! Хлеб из каши нам очень понравился от Ириши! Теперь -твой на очереди!

Спасибо,надеюсь понравится Wink Wink Wink Wink

Katrin03
Katrin03 писал(а):
Просто красотень!!!!

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
Спасибо

Katrin03 писал(а):
Викуль, а если мои воопще не едят кашу манную, какие пропорции твоей каши(извини за глупый наверное вопрос?)


Люд ни сколько не глупый, я как раз хотела написать , так как знаю ,потому как варю кашку для этого рецепта.
На пол порции как у меня идёт 25 гр маннки на 250 мл вода/молоко .В холодной жидкости размешать манку и мешать .Как закипит и загустеет я больше не варю , выключаю (всё равно в кипетке со сметанкой настоится).Людочка надеюсь понравится!Хлебушек получается очень сдобный , пышный,лёгкий нужно только его хорошо вымесить.
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
26 Май 2012 15:30

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
я как раз хотела написать , так как знаю ,потому как варю кашку для этого рецепта.

Спасибо, дорогая. girl_in_love girl_in_love
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
26 Май 2012 17:31

Распечатать сообщение
Виктория!Какой аппетитный хлебушек,как булка сдобная! good Вообще у тебя всегда красивая выпечка получается!Спасибо! Romashki girl_in_love girl_bye
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
27 Май 2012 10:47

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
В продолжение вновь открытой темы по оставшимся кашкам ,дополню ещё одним

я с утреца, еще не видя твой хлебушек, поставила тесто на булочки, тоже на остатках манной кашки girl_haha girl_haha girl_haha
Вика, этот рецептик тоже забираю в закрома girl_claping girl_claping friends спасибо Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
01 Июн 2012 19:38

Распечатать сообщение
Тори.я
Вика, прекрасный хлеб! good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Июн 2012 20:52

Распечатать сообщение
Katrin03
Katrin03 писал(а):

Тори.я писал(а):
я как раз хотела написать , так как знаю ,потому как варю кашку для этого рецепта.

Спасибо, дорогая.

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vikesha
Julia & Ko
Имбирь
Девочки спасибо вам dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love , боялась ,что меня забракуют с моей кашей Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed , но надеюсь всё-же что рецепт пригодится , хлеб то замечательный!!!! Wink Wink Wink Wink Wink Wink
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
02 Июн 2012 19:57

Распечатать сообщение
И так, фоткать просто не осталось чего, хлеб улетел на ура Yahoo! одна буханка маме, вторую мы с дочей раздерибанили еще теплой. Буду печь еще и не раз girl_in_love
Alissa

Инна

37 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
02 Июн 2012 20:12

Распечатать сообщение
Alissa
Alissa писал(а):
И так, фоткать просто не осталось чего, хлеб улетел на ура одна буханка маме, вторую мы с дочей раздерибанили еще теплой. Буду печь еще и не раз

Ой Ирина как же я рада,передать просто не могу! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Уже думала , никто так и не попробует !!! Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Спасибо ,что написала!Я безумно рада что тебе понравился хлебушек! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 Спасибочки !!!!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
02 Июн 2012 22:42

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
Ой Ирина

я Инна girl_haha Wink
Alissa

Инна

37 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
02 Июн 2012 22:52

Распечатать сообщение
Alissa
Alissa писал(а):
Тори.я писал(а):
Ой Ирина

я Инна

говорю же ой ,я уже ку - ку совсем ...... girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Инночка ,не обижайся , у меня сынуля бился под ногами ,не хотел что б я на копме зависала и я быстро ,быстро тебе настрочила ...... Rose Rose Rose Rose Rose
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
03 Июн 2012 0:11

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
говорю же ой ,я уже ку - ку совсем ...... Инночка ,не обижайся , у меня сынуля бился под ногами ,не хотел что б я на копме зависала и я быстро ,быстро тебе настрочила ......

не обижаюсь, у самой "мамоотвлекатель от компа" всегда на чеку girl_haha
Alissa

Инна

37 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
03 Июн 2012 0:17

Распечатать сообщение
Alissa писал(а):
не обижаюсь, у самой "мамоотвлекатель от компа" всегда на чеку

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
10 Июн 2012 20:52

Распечатать сообщение
осталась у меня каша кукурузная, как говорится ни туда, ни сюда Smile решила я испечь хлебушек твой Вика, и вышел такой же вкусный как и манно-сметанный good2 nyam2
Фото

Фото

Фото
Alissa

Инна

37 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
19 Июн 2012 1:25

Распечатать сообщение
Alissa
Alissa писал(а):
осталась у меня каша кукурузная, как говорится ни туда, ни сюда решила я испечь хлебушек твой Вика, и вышел такой же вкусный как и манно-сметанный

Инна ,как это я пропустила тебя с таким замечательным хлебушком??? Спасибо тебе что принесла и показала нам , ох и хорош!!! Пушистик........ good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
18 Авг 2012 22:38

Распечатать сообщение
Вика, хлебушек очень понравился!!!! good2 good2 good2
Рецепт как раз для меня, у меня каша чаааааасто остается, выбрасывать уже сил нет wacko1 wacko1 wacko1




Теста на полную норму очень много получается, мне еще и на булочки хватило!!!!! nyam2 nyam2 nyam2


Спасибо, что научила!!!!!! Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
07 Ноя 2012 3:26

Распечатать сообщение
давненько не пекла твой хлебушек и решила исправиться с фотоотчетом на пару
Фото

Фото

хлеб на кукурузной каше
Alissa

Инна

37 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
05 Июл 2014 22:41

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт хлебушка girl_claping Нам очень понравился nyam2
Фото

Фото
sylamilf

Валерия

36 лет
Нижний Новгород

sylamilfМои рецепты
 
23 Июл 2014 20:48

Распечатать сообщение
Девулиньки - молодчиночки!!!!
Хлебушек что надо!!!!!
Спасибо вам всем мои дорогие за отчётики и безумный фоточки !!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
02 Май 2015 17:18

Распечатать сообщение
обалденный рецепт!!! незнала куда манную кашу остатки пристроить. испекла булочки с павидлом. как разберусь с фото как выставлять сразу выставлю. уже 3 ухумякала.спасибо за рецепт буду печь и не раз girl_claping Rose girl_in_love [/img]
Katha

Katharina

38 лет
Germany, Pforzheim

KathaМои рецепты
 
02 Май 2015 17:28

Распечатать сообщение
Фото
good2 nyam2
Katha

Katharina

38 лет
Germany, Pforzheim

KathaМои рецепты
 
02 Май 2015 17:29

Распечатать сообщение
ой почему не перевернулось фото непойму((
Katha

Katharina

38 лет
Germany, Pforzheim

KathaМои рецепты
 
23 Фев 2017 17:05

Распечатать сообщение
Какой интересный хлебушек good2 нужно попробовать nyam2 спасибо за рецепт Romashki
Абракодабра

Наталия

48 лет
Одесса

АбракодабраМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |