«Хлеб да каша»

Давно хотела попробовать этот хлебушек, да всю кашу съедали . Но вот оно счастье - осталась никак не доедаемая рисовая каша и я с большой радостью принялась за работу . Хлеб получился потрясающей вкусноты !!! Племянник после снятия пробы сказал, что я готовлю вкуснейшие в мире хлеба и булочки . Спасибо Антоненко с сайта "Едим дома" за этот чудесный рецепт!!! Вчера Вика Тори.я поделилась рецептом булочек на овсяной каше, но рецепты разные, поэтому я тоже с удовольствием делюсь с вами этой вкуснятиной. Кашу можно использовать любую молочную, в рецепте указана рисовая, пшенная и гречневая, но я думаю, что можно и другие. Угощайтесь !!!





1 стакан молочной каши (200 г и больше)
1 стакан воды
5 г сухих дрожжей
1/2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка морской соли
3-3,5 стакана муки

Стакан 200 мл

1. Дрожжи и сахар развести в теплой воде, добавить кашу, соль и постепенно муку.
2. Замесить тесто, накрыть и оставить до увеличения вдвое на 1-1,5ч.
3. Сформировать хлеб. Я раскатала тесто, свернула его в рулет и положила в хлебную форму. По рецепту была косичка, я и косичку пробовала, она у меня не ярко выраженная получилась, перешла на кирпичик.
4. Накрыть и оставить до полного подъема в форме опять-таки на 1-1,5ч.
5. Смазать хлеб оливковым маслом и выпекать минут 30 до подрумянивания.

28.06. С овсяночкой очень чудесно тоже :



Приятного аппетита !!!

Я недавно начала печь хлеб, и с удовольствием пробую все рецепты. А такой рецепт с рисовой кашей попробую обязательно (в ближайший выходной). У меня только один вопрос (возможно немного глупый, но я не варю молочные каши) каша должна быть жидкая или густая как обычный рис?

Терри писал(а):

Я недавно начала печь хлеб, и с удовольствием пробую все рецепты. А такой рецепт с рисовой кашей попробую обязательно (в ближайший выходной).

Татьяна, буду очень рада, если попробуете этот хлебушек !!!

Терри писал(а):

У меня только один вопрос (возможно немного глупый, но я не варю молочные каши) каша должна быть жидкая или густая как обычный рис?

Я варю кашки средней густоты, ближе к жидкой, мы такие любим, они все равно густеют через некоторое время. В данном случае каша провела в холодильнике дня 2 и конечно загустела. Я думаю, что любая каша подойдет, просто муки уйдет чуть больше или чуть меньше. Желаю успехов и вкусного хлебушка !!!

blirise
И я молочные не варю,как то забыла.
Будем исправлятся.
Ирочка,спасибо,рецепт интересный,а хлебушек просто шикарный

Julliet писал(а):

И я молочные не варю,как то забыла.

Юль, я варю на воде и под конец уже добавляю немного молочка, ну и конечно потом маслица сливочного, ммммм , мы кашки любим!!!

Julliet писал(а):

Ирочка,спасибо,рецепт интересный,а хлебушек просто шикарный

Спасибо, Юльчик !!! Буду очень рада, если рецептик пригодится !!!

blirise
Ирочка, спасибо за рецептик. Я кашу обычно утилизирую в оладьи и запеканки, а вот хлеб ни разу не пробовала печь. Обязательно воспользуюсь. Идея - супер!

Keily писал(а):

Ирочка, спасибо за рецептик. Я кашу обычно утилизирую в оладьи и запеканки, а вот хлеб ни разу не пробовала печь. Обязательно воспользуюсь. Идея - супер!

Оленька, я очень рада, что рецепт приглянулся !!! Надеюсь, что пригодится и хлебушек порадует своим вкусом !!!

Какой пушистик!!!
Спасибо, Ириш!!! Прекрасная идея!!!!

У меня такой вопрос созрел...

blirise писал(а):

Кашу можно использовать любую молочную, в рецепте указана рисовая, пшенная и гречневая

Кашу не нужно протирать через сито? Каша ведь, какая никакая, но не однородная... Кусочки зернышек не помешают?...
Просто в мякише хлеба их не видно...

Yeva64 писал(а):

Какой пушистик!!! Спасибо, Ириш!!! Прекрасная идея!!!!

Евочка, счастлива, что тебе понравилось !!!

Yeva64 писал(а):

Кашу не нужно протирать через сито? Каша ведь, какая никакая, но не однородная... Кусочки зернышек не помешают?... Просто в мякише хлеба их не видно...

Я не протирала , так что у меня в хлебушке целые зернышки риса и они нисколечко не мешают . На фото не видно, но они там есть . Хотя если приглядеться , на корочке можно увидеть, и светлые рисинки и немного поджаристые .

Иронька привет!
Какой же хлебушек симпатичный и аппетитный!!! Обязательно приготовлю и принесу отчет! Спасибо за рецептик!

Сандал писал(а):

Иронька привет!

Юличка, привет !!!

Сандал писал(а):

Какой же хлебушек симпатичный и аппетитный!!! Обязательно приготовлю и принесу отчет! Спасибо за рецептик!

Спасибо большое !!! Буду очень-очень рада встретить тебя с хлебушком , да и без хлебушка тоже рада , давненько тебя не видно !!!

blirise писал(а):

Племянник после снятия пробы сказал, что я готовлю вкуснейшие в мире хлеба и булочки

Ирочка, как же это должно быть приятно
Мне очень понравился и рецепт и хлебушек на фото
Забираю Ирочка, спасибо

ТЕН писал(а):

Ирочка, как же это должно быть приятно

Даааааааааа !!!

ТЕН писал(а):

Мне очень понравился и рецепт и хлебушек на фото Забираю Ирочка, спасибо

Леночка, мне будет ооочень приятно, если рецепт пригодится !!!

Ирина какой хлебушек мягонький на фото Вчера увидела ,но времени совсем нет,чтобы отзыв оставить.Вышла на работу из декрета А если использовать не сухие дрожжи,то сколько нужно? И ещё форму кирпичиком надо бы приобрести

Санни Кеш писал(а):

какой хлебушек мягонький на фото

Кирочка, он и правда такой мягонький !!!

Санни Кеш писал(а):

Вчера увидела ,но времени совсем нет,чтобы отзыв оставить.Вышла на работу из декрета

Я заметила, что тебя меньше стало на форуме !!! Лучших людей теряем !!! Шутка !!! Надеюсь, что совсем не пропадешь !!!

Санни Кеш писал(а):

А если использовать не сухие дрожжи,то сколько нужно?

Свежих в 3 раза больше, значит 15 г.

Санни Кеш писал(а):

И ещё форму кирпичиком надо бы приобрести

Можно и другой формы хлебушек сделать, круглый например или булочками. Но если хочешь, конечно приобрети , я сама такая, как загорюсь какой-нибудь формой - не успокоюсь пока не куплю .

Ириша, а вот и мы с хлебушком!

Завтра с утра разрежу и снимем пробу, у нас уже поздний вечер - пробовать сегодня поздно! Так что добавлю фото и впечатления! Хлеб получился ароматный с хрустящей корочкой!
Кстати, делала из остатков пшенной каши!
Завтра с утра еще родителям испеку - кашка имеется!

Марти писал(а):

Ириша, а вот и мы с хлебушком!

Леночка, я вам с пышным красавчиком ооооооочень рада !!!

Марти писал(а):

Завтра с утра разрежу и снимем пробу, у нас уже поздний вечер - пробовать сегодня поздно! Так что добавлю фото и впечатления!

Буду ждать завтрашних впечатлений !!!

Марти писал(а):

Хлеб получился ароматный с хрустящей корочкой!

Да-да-да, он точно такой !!! Потом корочка конечно мягче станет, но сначала она такая хрустящая !!!

Марти писал(а):

Кстати, делала из остатков пшенной каши!

Обожаю пшенную кашу , она у нас обычно не остается, но придется оставить как-нибудь , хочу с ней тоже попробовать .

Марти писал(а):

Завтра с утра еще родителям испеку - кашка имеется!

Чудесно !!! Спасибо огромное, Леночка, за твой приятнейший сюрприз-отчет !!!

Необыкновенно вкусный хлеб получился! Мякушка очень нежная, рис совсем не чувствуется.

Спасибо Ирочка

Alsven писал(а):

Необыкновенно вкусный хлеб получился!

Светланочка, как я рада, что рецепт пригодился и хлебушек пришелся по вкусу !!! Красивый очень !!!

Alsven писал(а):

Мякушка очень нежная, рис совсем не чувствуется.

Alsven писал(а):

Спасибо Ирочка

На здоровичко !!! Спасибо большое за чудесный отчет !!!

А вот и в разрезе хлебушек! Очень вкусный! Понравился !

А это следующий красавчик для мамы с папой! Пекла сегодня утром! Чуть побольше каши положила!

Иришка, какой аппетитный хлебушек

Марти писал(а):

А вот и в разрезе хлебушек! Очень вкусный! Понравился

Леночка, я очень рада, что хлебушек понравился !!!

Марти писал(а):

А это следующий красавчик для мамы с папой! Пекла сегодня утром! Чуть побольше каши положила!

Кстати в рецепте и было больше каши указано, примерно 350 г, но также указан стакан каши, а у меня в стакан столько не влезло , как раз грамм 200 получилось. Значит можно и побольше каши .

античная роза писал(а):

Иришка, какой аппетитный хлебушек

Иришик, спасибушки !!! Готовь !!!



Splattie
Татьянушка, !!!

blirise
Ирочка, рецепт обалденный! Улетел в закладки со скоростью звука! СПАСИБО!

Имбирь писал(а):

Ирочка, рецепт обалденный! Улетел в закладки со скоростью звука! СПАСИБО!

Оличка, как я рада, что рецепт приглянулся !!! Буду счастлива, если пригодится и порадует своим результатом !!!