Постные «чебуреки»

(фото Анечки мамаАня)
Пол стакана растительного масла
пол стакана воды
смешать
добавить муки столько,чтобы получилось тесто чуть мягче,чем на вареники.

Начинка подойдет любая овощная.Хорошо даже просто ложечку сахара положить. Можно тертый сырой картофель ( ).Можно пюре картофельное, тертое яблоко.
Делать из теста " блинчики",посредине положить начинку,согнуть пополам,защепить края.Обжаривать на сковороде.Получется очень вкусно.Тесто как слоеное и хрустящее.