Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Ольга107 писал(а):

Юль, делай так, как просит подруга. Обычно мужчинам делают торты: "Грудь", "Рыбалка, охота", "Пиво", "Бочка с икрой". Если цветы-сердечки, то цвета надо брать нейтральные, коричневые, сиреневые, синие, но не розовые))) Можно залить шоколадом, а потом в виде сердца выложить розы, а внутри сделать надпись. Девочки, а давайте оживим темку Ведь наверняка все печете, выкладывайте, пожалуйста свои творения!!! И ошибки будут видны и прогресс каждой, и просто полюбоваться на работы девочек - профессионалок! Что-то меня сегодня много Получилось хорошо выровнять, а вот розы смахивают на капусту Внутри ванильный бисквит, крем заварной на сливках и желтках, с кусочками мандаринов. Вес 3кг.

Оля, я наверно тебя уже замучила вопросами - а чем ты наносишь крем на торт и потом выравниваешь?