Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

*Юла* писал(а):

Оля, я наверно тебя уже замучила вопросами

Вот даже не капельки Я сама учусь, так что то что сама знаю обязательно расскажу!

*Юла* писал(а):

чем ты наносишь крем на торт и потом выравниваешь?

Беру ложку и силиконовую лопатку. Ложкой крем накладываю, а лопаткой ровняю (это первый этап), потом как весь торт покрою кремом, беру нож (палеты у меня нет ) и начинаю им выравнивать. Включаю горячую воду и после каждого выравнивания мою нож, если на ноже будет крем, то ничего не получиться! Нож должен быть чистым!!! Вот и все!!