Жульен «Шедевр»

отличный рецепт!!! СПАСИБО!!!!!
но использовала я куриный грудки, просто обжариваю их я с двух сторон по минутки 3 на сильном огне, а потом закрываю крышку и на слабом еще минут 5-7 и ву-аля....получается очень нежное мяско.