Адыгейский сыр - самый простой рецепт

я дела 2 раза, оба сыра совершенно разные, но вкусны и бесподобны!!
в первый раз сыворотка стекала час (получился мягкий и нежный), второй - 2,5 (более плотный и совершенно фантастический сливочный вкус!!)