Тыквенный пирог

Каролина писал(а):

если по объему измерить натертую тыкву и тесто, то чего должно быть больше?

Теста должно быть больше примерно на 1/3. Но это еще не все. Водянистость может появиться оттого, что ты плохо отжала сок из тыквы. Поэтому, когда она стала пропекаться, излишняя вода не дала принять пирогу его истинный вид. Ну и тыквы могло быть действительно многовато.

Каролина писал(а):

В общем, мой пирог мокрый внутри,напоминает кашицу тыквенную.

Получилась в общем-то мягкая запеканочка

Каролина писал(а):

на глаз было реально 300-400г

Я когда делала впервые, взвешивала. А потом уже на глаз. На самом деле я была удивлена. 300-400 грамм - это не так уж и много.

Каролина писал(а):

Продукты не перевела,но хотелось бы классический вариант попробовать

Попробуй положить поменьше. Посмотри на фото, где тыква уже в тесте. Оно не должно быть слишком уж оранжевым от тыквы, если можно так выразиться, но при этом должно быть красочным.

Каролиночка, иы тут все на "ты" Если что, ты спрашивай, не стесняйся. Спасибо тебе за отзыв Надеюсь, ответы прояснили ситуацию