Тыквенный пирог

Ой, какой рецептик замечательный!!! Сегодня и попробую сделать. Думаю, что моя малышка тоже не откажется от кусочка такой вкуснятины, тем более полезной! Спасибо, Оксаночка!

Ничего Оксаночка. Но у меня чувствую этот простой пирог не получется, сейчас в духовке, но... когда делала у меня не взбивались белки с сахаром, маслом и йогуртом, в общем пошла вода, не знаю даже, может йогурт плохой Я все кое как до однородной массы домешала, жаль было все выбрасывать Ну в общем стоит, на вид низкий, запах уже классный, но что будет в итоге не знаю...я с выпечкой не дружу, а тут дала себе еще один шанс, но видимо опять промах.

Вот моой вымученный пирог. Делала пол дозы. Я даже заливку не стала готовить, так как не знала что выйдет (подумала хватит портить продукты) Один кусочек попробовала. И ты знаешь, а ничего. Может он низенький и неказистый, зато вкуууусный Достаточно рыхлый, не мокрый внутри, чего я боялась, в общем со взбитыми сливками пойдет на ура Спасибо за рецепт, буду еще раз пробовать.

ОЛЮШКА.RU писал(а):

Сегодня и попробую сделать. Думаю, что моя малышка тоже не откажется от кусочка такой вкуснятины, тем более полезной!

Точно не откажется! Мой Андрюшка уплетал за обе щеки
Спасибо

Natalia20 писал(а):

в общем пошла вода,

Наташенька, просто в этом случае немножко больше муки добавлять надо. Но тесто и не должно быть слишком крутым. Погоди, все еще может получиться. Не отчаивайся, если запах хороший, то он точно будет съедобен А на вид он и не должен быть слишком высоким.
Скажи потом, что получилось.

Natalia20 писал(а):

я с выпечкой не дружу, а тут дала себе еще один шанс, но видимо опять промах.

Попробуй торт "Прага", чтобы подружиться с выпечкой. Тут вообще все настолько просто! Не может не получиться! И ингредиенты можно мешать как попало (я так когда в школе была делала, сейчас уже делаю по правилам ).
http://forum.say7.info/topic2761.html
Удачи тебе

Ксюньчик! Вот это да-а-а!!! Как же это вкусно! Мы всей семьей поели этот вкусный пирог! Если бы я не знала, что он из тыквы - никогда бы не догадалась! У меня получился с каким-то медовым вкусом! Здорово! Я правда готовила из половины порции, боялась, что не получится. А у тебя он такой большой, ты готовишь двойную порцию? Или у тебя так хорошо поднялся? Спасибочки за рецептик!

Natalia20 писал(а):

Вот мой вымученный пирог.

Наташенька, да с твоим пирогом все в порядке!!! Просто он низенький из-за того, что ты половину порции делала. И без заливки. Так что смело пробуй, я же говорила, что все получится!!!
(Извини, вчера твоего сообщения не увидела, ты его писала одновременно со мной )

Natalia20 писал(а):

Достаточно рыхлый, не мокрый внутри, чего я боялась, в общем со взбитыми сливками пойдет на ура

Это точно!!!

Natalia20 писал(а):

Спасибо за рецепт, буду еще раз пробовать.

Обязательно пробуй!
Очень рада увидеть твой отчетик!!! Ты молодец! Спасибо

ОЛЮШКА.RU писал(а):

А у тебя он такой большой, ты готовишь двойную порцию?

Нет, я делала одинарную порцию. Но мука попалась удачная, действительно хорошо поднялся. На самом деле это на фото он кажется большим, на самом деле обычный

ОЛЮШКА.RU писал(а):

Как же это вкусно! Мы всей семьей поели этот вкусный пирог!

Очень красивенький пирожок получился (в следующий раз делай на целую порцию )
Оленька, очень рада, что в этот тыквенный сезон вы едите пирог по моему рецептику! Спасибо

Тебе спасибо!

ОЛЮШКА.RU

Оксаночка, спасибо. Я даже гостям рискнула предложить пирожок не смотря на его неказистость. Все были в восторге и даже рецепт попросили.Так что спасибо еще раз дорогая за такой вкусный рецептик.

Natalia20
Наташенька, я очень рада, что пирожок и гостям пришелся по вкусу.
Я вот-вот выставлю новые пироги: еще один тыквенный и морковный (который уже испекся). Они очень простые, так что заглядывай
Наташенька

Оксана,спасибо за рецепт.Сын упросил купить тыкву,а что с ней делать кроме каши,я не знала.И тут я нашла такой чудесный рецепт.Я думаю,этот пирожок подходит практически для любого случая-и для гостей,и для домашних.А еще приятно то,что рецепт не замудреный.ОГРОМНОЕ СПАСИБО.

юля80 писал(а):

этот пирожок подходит практически для любого случая-и для гостей,и для домашних.

Это точно! И всем нравится, кто пробовал.

юля80 писал(а):

ОГРОМНОЕ СПАСИБО.

И тебе спасибо, что заглянула. Буду рада, если рецепт приживется и в вашем доме.

юля80 писал(а):

Сын упросил купить тыкву,а что с ней делать кроме каши,я не знала.

Тут много еще разных рецептов из тыквы. Из тех, что любят у меня в семье:
Тыквенно-творожная запеканка http://forum.say7.info/topic2538.html
Тыквенное печенье http://forum.say7.info/topic2388.html
Тыквенный оладьи http://forum.say7.info/topic2592.html

Ксюша, спасибо за рецепт вкусненького и полезненького пирожка

Monica
Элинчка, какой у тебя красвый пирожок получился!!! А заливка легла такой пышной шапочкой!!! Умничка!!!
Спасибо за отчетик!!!

Оксаночка, не поверите. Я пекла ваш пирог уже 2 раза, правда в этом году, в прошлом так и не собралась. И оба раза он у меня получился не такой как у вас.
Скажите, пожалуйста, если по объему измерить натертую тыкву и тесто, то чего должно быть больше?(Это на том моменте, когда вы собираетесь тыкву добавить в тесто.)
Я пыталась разглядеть на ваших фото, показалось, что у вас теста больше или столько же. У меня же тыквы было больше, чем теста.
В общем, мой пирог мокрый внутри,напоминает кашицу тыквенную. Пекла больше часа, так что дело не в том, что я его не допекла(это я так думала, когда первый раз делала). Дело скорее всего в том, что я много тыквы положила, но на глаз было реально 300-400г
Мы его едим таким и нам нравится, представляете? Продукты не перевела,но хотелось бы классический вариант попробовать.
В чем думаете моя проблема?

Каролина писал(а):

если по объему измерить натертую тыкву и тесто, то чего должно быть больше?

Теста должно быть больше примерно на 1/3. Но это еще не все. Водянистость может появиться оттого, что ты плохо отжала сок из тыквы. Поэтому, когда она стала пропекаться, излишняя вода не дала принять пирогу его истинный вид. Ну и тыквы могло быть действительно многовато.

Каролина писал(а):

В общем, мой пирог мокрый внутри,напоминает кашицу тыквенную.

Получилась в общем-то мягкая запеканочка

Каролина писал(а):

на глаз было реально 300-400г

Я когда делала впервые, взвешивала. А потом уже на глаз. На самом деле я была удивлена. 300-400 грамм - это не так уж и много.

Каролина писал(а):

Продукты не перевела,но хотелось бы классический вариант попробовать

Попробуй положить поменьше. Посмотри на фото, где тыква уже в тесте. Оно не должно быть слишком уж оранжевым от тыквы, если можно так выразиться, но при этом должно быть красочным.

Каролиночка, иы тут все на "ты" Если что, ты спрашивай, не стесняйся. Спасибо тебе за отзыв Надеюсь, ответы прояснили ситуацию

Оксаночка,
Принимай новый отчет. Я ведь упорная, если что не получается, снова и снова делаю. На этот раз все по рецепту и с заливкой. Эта карамельная заливка, это что-то, я потом еще все стенки кастрюльки облизала, вкуснота . А пирожок просто супер , буду еще делать, теперь уже научилась. Спасибо тебе дорогая еще раз.

Natalia20 писал(а):

Принимай новый отчет.

Ого!!! Вот это пирог!!!

Natalia20 писал(а):

Эта карамельная заливка, это что-то, я потом еще все стенки кастрюльки облизала, вкуснота

Я тоже так делаю (если никто не видит)

Natalia20 писал(а):

буду еще делать, теперь уже научилась

Natalia20 писал(а):

Спасибо тебе дорогая еще раз.

И тебе спасибо, Наташенька!!! Теперь не ты ко мне на пирожок, а ты ко мне с пирожком

Пламя писал(а):

Теперь не ты ко мне на пирожок, а ты ко мне с пирожком

Спасибо Оксана, мне очень приятно.

Natalia20 писал(а):

Спасибо Оксана, мне очень приятно.

Налюбоваться не могу - такой у тебя пирог!!!
А ты говорила

Natalia20 писал(а):

я с выпечкой не дружу

Еще как дружишь!!!

Оксана, а вот и я с отчётом!!!!!



Племянница говорит, что ооооооочень вкусно муж не поверил, что это с тыквой Ну а я буду пробовать завтра Систему стараюсь не нарушать

Валенти-n@ писал(а):

Оксана, а вот и я с отчётом!!!!!

Ураааааааа!!!
Пирог такой аппетитный!!! Орешков много, прям как я люблю

Валенти-n@ писал(а):

лемянница говорит, что ооооооочень вкусно nyam2 муж не поверил, что это с тыквой

Мои тоже сначала не поверили А как сезон тыквы начинается, духовка работает в режиме нон-стоп

Валенти-n@ писал(а):

Ну а я буду пробовать завтра Embarassed Систему стараюсь не нарушать

Вот это правильно!!! Пироги пирогами, а система - это святое!!! Поддерживаю на 100 %

Валечка, спасибо огроменное за отчет и теплые слова!!! Расскажи, какие наутро у самой будут впечатления.

Аленушке привет!

Пламя писал(а):

Расскажи, какие наутро у самой будут впечатления. Аленушке привет!

Обязательно расскажу
Привет отвезу завтра, мы сегодня с мужем в деревню уехали, а Алёнка в Лаврентием Павловичем дома командуют


Докладываю!!!!!
Съела 3 кусокчка!!!! Оооооооочень вкуууууууусно!!!!
Из деревни обязательно возьму тыкву домой!
Спасибо за рецепт!!!!

Валенти-n@ писал(а):

мы сегодня с мужем в деревню уехали, а Алёнка в Лаврентием Павловичем дома командуют

Да у вас вроде и пернатый друг командует! По крайней мере Лаврику точно что-то такое говорит серьезное!!!

Валенти-n@ писал(а):

Докладываю!!!!! Съела 3 кусочка!!!! Оооооооочень вкуууууууусно!!!! Из деревни обязательно возьму тыкву домой!

Ураааааа! Я ооооочень рада!!!

Валюша, спасибо!!!