Тыквенный пирог

КсенияРоманова писал(а):

консистенции должно быть полужидко? подозреваю еще, что тыкву плохо отжала.

А вот это скорее всего! Тесто должно быть не слишком жидким. Достаточно плотным.

Оксаночка, спасибо за удачный рецепт!
Мой тыквенный пирог получился пористым и сочным!
Изменила пропитку на свой вкус: тыквенный сок+мед. Получился простым внешне, не нарядным, зато оооочень вкусным!

Nussy
Анечка, здорово, что пирог получился и пришелся по вкусу! И вариант медовой заливки, я думаю, отлично гармонировал с пирогом. Спасибо за отзыв

Привет, Оксана. Я решила еще раз испечь твой пирожок.

Но вот в этот раз получилось как многие девочки жалуются, мокрым и не пышным. Похож на коврижку. Так как в этот раз брала другую тыкву, я думаю что дело в сорте тыквы. А так очень вкусно все равно получилось.
Спасибо еще раз. Уже не раз в темке слышу про тыквенное печенье, пошла искать, теперь тож хочу его сделать

Босёлик
Лилия, наверное, действительно тыква по-Разному ведет себя в тесте
Очень рада, что вкус в результате не пострадал На фото пирог выглядит очень аппетитно!
Спасибо за отзыв и отличный фотоотчет!

Очень вкусный пирог получается, второй раз его делаю )))
Единственная вкусная сдоба из тыквы на этом сайте - другие виды мои мужчины не оценили Спасибо Оксана за рецепт. Фотки вставлять я так и не научилась, поэтому без отчета. Очень вкусно

ЛеночкаБур писал(а):

Очень вкусный пирог получается, второй раз его делаю ))) Единственная вкусная сдоба из тыквы на этом сайте - другие виды мои мужчины не оценили Спасибо Оксана за рецепт. Фотки вставлять я так и не научилась, поэтому без отчета. Очень вкусно

Леночка, очень приятно, что пирог понравился! Жаль, что с фото не получилось, ну да ладно! Спасибо тебе за отзыв

Здравствуйте.
Наткнулась на Ваш рецепт совершенно случайно.
Попробовала сделать, очень вкусно получилось. Моей малыше очень понравилось.
Возник только один вопрос, подскажите, а пирог во время выпекания сильно поднялся?

Kardblansh писал(а):

Возник только один вопрос, подскажите, а пирог во время выпекания сильно поднялся?

Оксана, у меня у самой поднимается по-разному. Видимо, зависит от сорта тыквы. Иногда получается пышно, иногда чуть-чуть только разрыхляется. Но всегда получается вкусно

Kardblansh писал(а):

Попробовала сделать, очень вкусно получилось. Моей малыше очень понравилось

Очень рада, что малышке пришлось по душе
Спасибо за отзыв

Девочки! расскажите как варить сироп, пожалуйста. мой сварился(((
в комнатной температуры сок добавила комнатной температуры молоко, довела до кипения, туда масло, (все было ОК), потом сахар. и ВСЁ((( сварилось. помогите не расстроиться, пожалуйста....

lisa_alisa_Wonderland писал(а):

Девочки! расскажите как варить сироп, пожалуйста. мой сварился((( в комнатной температуры сок добавила комнатной температуры молоко, довела до кипения, туда масло, (все было ОК), потом сахар. и ВСЁ((( сварилось. помогите не расстроиться, пожалуйста....

Алиса, а молоко точно было хорошее? Если молоко у начало скисать, то заливав не получится. Если такое молоко попытаться довести о кипения, оно само по себе станет хлопьевидным. Не расстраивайся, без заливки пирог будет тоже очень вкусным!

Спасибо большое за рецепт. Очень-очень вкусно!!

Пломбирчик писал(а):

Спасибо большое за рецепт. Очень-очень вкусно!!

Настенька, твой пирог просто красавчик! Заглядение! Спасбо за такой замечательный отзыв и шикарный отчет!

Оксана, обязательно применю рецепт. Я из тыквы часто пеку оладьи,а пирог будет интереснее смотреться для разнообразия

Катя Астрахань писал(а):

Оксана, обязательно применю рецепт. Я из тыквы часто пеку оладьи,а пирог будет интереснее смотреться для разнообразия

Катюша, очень надеюсь, что пирог понравится! Спасибо за визит и отзыв

У меня не получился этот замечательный пирожок, вышла какая то масляная запеканка, хотя тыкву отжала очень хорошо. Не знаю что теперь делать, выбрасывать жалко((( Видимо мука меня подвела... Она мне сразу показалась какой то тяжелой, хотя и просеяла.

Lady Gaga
Если мука тяжелая, то скорее всего в ней повышена влажность. А значит, она не вберет в себя лишнее... Очень обидно, что так получилось. Но, к сожалению, и такое бывает. Не все зависит от нас...
Надеюсь, в следующий раз никаких проблем не будет

ОКСАНОЧКА! Огроменное спасибо за рецептик!!! Пирог просто вкусняшка Если бы знала, что так все идеально получится, замесила бы двойную порцию
Пирог рассыпчатый, заливка просто идеальная, а мои домашние в восторге
Вот какая красота у меня получилась

Люб-Лю
Любочка, пирог на фото действительно идеальный!!! Посверкивает заливочкой!!! Супер!!! Очень рада, что результат порадовал!

Спасибо за чудесный отзыв и фотоотчет!

Оксан, как думаешь, из замороженной тыквы получится? Кто-нибудь пробовал? Чищу морозилку к лету

Утро
Наташенька, можно! У меня тоже была натертая замороженная, очень хорошо шла в выпечку. Сок только отожми как положено

Оксаночка, приготовила вчера, очень вкусно получилось. Оглянуться не успела, как сынуля пол пирога слопал Это при том, что дети тыкву в выпечке не признают и узнав, что я готовлю пирог с тыквой, заявили прямым текстом, что есть его придется мне самой.
Без казусов тоже не обошлось, (выложила тесто в силиконовую форму для кекса, получилось высоковато, надо было форму брать пошире), пришлось немного попрыгать, но в итоге получилось очень вкусно, пирожок такой нежный, в меру сладкий и невероятно ароматный, забрала рецепт в копилочку любимых рецептов из тыквы.
Кстати, с тыквой очень удачно сочетаются молотые имбирь и кардамон.
Спасибо огромное за вкусняшку!

Утро
Наташенька, очень рада, что пирог понравился. Я теперь уже тоже пользуюсь специами. И корица, и мускатный орех тоже неплохо с тыквой идут. И тыква в этом рецепте действительно преображается.
Как здорово, что детки оценили!
Спасибо большое за теплый отзыв!!!

Пламя, сегодня испекла. Оставлю на ночь пропитаться сиропом. Потом напишу , как на вкус

Кусочек в разрезе. Вкууусно, сладко, нежно!