Маринованные шампиньоны в остром медовом маринаде

Сообщение Автор
Маринованные шампиньоны в остром медовом маринаде
13 Янв 2019 1:28

Распечатать сообщение
Маринованные шампиньоны в остром медовом маринаде

Фото


Источник: Позитивная кухня

Очень вкусные грибочки! Достойная альтернатива "Шампиньонам по-венесуэльски".

На 600 г шампиньонов

Маринад:

уксус рисовый (яблочный) - 5-7 ст.л
чеснок - 3 зуб.
тимьян - 4-5 веточек (или 1 ч.л сухого) - можно любые травы по вкусу
мед - 30 г (1 ст.л)
масло оливковое - 5 ст.л
черный молотый перец - по вкусу
соль - 1-2 ч.л (или по вкусу)
перец чили свежий - 1 шт. (или по вкусу)
перец чили сушеный - 2-3 шт.

петрушка - 1 пучок
чеснок - 2-3 зуб.

Шампиньоны помыть и обсушить. Крупные грибы порезать пополам, маленькие оставить целиком.

Приготовить маринад.

В кастрюльку с крышкой положить мелко нарезанный перец чили.
Туда же добавить измельченный чеснок.
Добавить веточки тимьяна, сухой перец чили, раст.масло, уксус, мед, соль - 1 ч.л, черный молотый перец.
Хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до кипения.
Попробовать на соль и при необходимости добавить.

Огонь под закипевшим маринадом выключить, кастрюльку накрыть крышкой и снять с плиты.

В сковороду налить немного раст.масла, разогреть и добавить шампиньоны.

Обжаривать на большом огне 10-12 мин. почти до полного испарения жидкости.

Но грибы не пережаривать, чтобы они оставались хрустящими.

Горячие грибы без сока со сковороды переложить в кастрюльку с маринадом.
Перемешать, закрыть крышкой и оставить до полного остывания.
Грибы готовы и их, в принципе, уже можно есть, но если они постоят хотя бы 1 ночь в холодильнике, они будут еще вкуснее.

Готовые грибочки выложить на тарелку и посыпать измельченной зеленью с чесноком.



Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
14 Янв 2019 12:01

Распечатать сообщение
Вкууусненько должно быть nyam2
Попробую сделать Wink
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Vendulka

Татьяна


Прага

VendulkaМои рецепты
 
14 Янв 2019 12:13

Распечатать сообщение
Vendulka писал(а):
Вкууусненько должно быть
Попробую сделать
Спасибо

Танечка! Готовь на здоровье! Очень вкусные грибочки получаются! Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Янв 2019 16:04

Распечатать сообщение
Наверняка вкусно good Отличная закуска girl_claping Никогда ещё не мариновала шампиньоны, надо исправлять ситуацию girl_haha friends
Рецепт понравился girl_in_love
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
15 Янв 2019 21:03

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Наверняка вкусно Отличная закуска

Кариночка, благодарю!
казачка писал(а):
Никогда ещё не мариновала шампиньоны, надо исправлять ситуацию

Это точно! А почему никогда не мариновала шампиньоны по-венесуэльски? Я очень часто их готовлю. Они хорошо стоят в х-ке и всегда закуска в наличии. Когда будет желание, приготовь! Рекомендую сразу эти 2 рецепта. Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Янв 2019 23:38

Распечатать сообщение
Фото

Отличный рецепт. good Спасибо. Rose
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
16 Янв 2019 21:09

Распечатать сообщение
Амритана писал(а):
Отличный рецепт. Спасибо.

Наташенька!Ё Какие аппетитные грибочки! nyam2
Мне очень приятно, что ты доверяешь моим рецептам и готовишь по ним! Благодарю!!! New Year Tree
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
17 Янв 2019 21:53

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, спасибо за рецепт, попробуем! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
18 Янв 2019 0:15

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
спасибо за рецепт, попробуем!

Леночка! Буду рада, если грибочки придутся по вкусу!!! Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
23 Фев 2019 23:27

Распечатать сообщение
грибочки супер good2
спасибо Rose

lenka

lenka

34 года
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
23 Фев 2019 23:45

Распечатать сообщение
Жанна, спасибо за рецепт. Romashki
Сделала сегодня целую упаковку грибов и все ушло на салат, поэтому отдельной фотки нет.
Фото

Очень вкусно получилось. nyam2
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
24 Фев 2019 0:01

Распечатать сообщение
lenka писал(а):
грибочки супер
спасибо

Леночка, на здоровье! Очень аппетитные грибочки получились! Я рада, что понравились! Rose Rose Rose

Irina Divers писал(а):
спасибо за рецепт.
Сделала сегодня целую упаковку грибов и все ушло на салат, поэтому отдельной фотки нет.

Ирочка! Приятно, что доверилась рецепту! good
А что за салат?
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
24 Фев 2019 0:06

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Ирочка! Приятно, что доверилась рецепту!
А что за салат?

Зимний ( вегетарианская версия)
https://forum.say7.info/topic88432.html
Еще хочу сказать, что эти грибочки просто спасение для меня, т.к. в магазине никак не могла найти вкусные маринованные, либо уксуса слишком много, либо специи неправильные. wacko1 Еще раз огромное спасибо за рецепт. Romashki
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
24 Фев 2019 0:55

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Зимний ( вегетарианская версия)
https://forum.say7.info/topic88432.html

Ирочка, благодарю! Даже не видела этот рецепт на форуме! Теперь буду знать!
Irina Divers писал(а):
Еще хочу сказать, что эти грибочки просто спасение для меня, т.к. в магазине никак не могла найти вкусные маринованные, либо уксуса слишком много, либо специи неправильные. Еще раз огромное спасибо за рецепт.

Я рада, что угодила рецептом! Готовь на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
04 Мар 2019 23:29

Распечатать сообщение
Жанна, я опять с грибочками.

Фото


Ну, очень вкусно получилось. Я в маринад еще хрена добавила. wacko1 girl_haha nyam2
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
06 Мар 2019 0:44

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
я опять с грибочками.

Ирочка! И это радует! good
Irina Divers писал(а):
Ну, очень вкусно получилось. Я в маринад еще хрена добавила.

Мне очень приятно, что рецепт понравился и ты с удовольствием готовишь! Rose Rose Rose
Рекомендую опробовать и другой рецепт с грибами - https://forum.say7.info/topic95085.html
Возможно, ты не обратила на него внимание, но грибы получаются обалденно вкусными!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
06 Мар 2019 2:11

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Рекомендую опробовать и другой рецепт с грибами - https://forum.say7.info/topic95085.html

Возможно, ты не обратила на него внимание, но грибы получаются обалденно вкусным

Жанна, спасибо. Romashki Я действительно не видела этот рецепт. Следующие грибы будут по этому рецепту. sharik
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
06 Мар 2019 3:13

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Я действительно не видела этот рецепт.

Значит, я не зря подсуетилась! wacko1
Irina Divers писал(а):
Следующие грибы будут по этому рецепту

Надеюсь, придутся по вкусу! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
29 Мар 2019 2:42

Распечатать сообщение
Жанна, я опять делала грибочки. nyam2
Фото


И парочка салатов с ними.

Фото


Фото


Очень вкусно. nyam2 Спасибо многократное за рецепт. Romashki
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
29 Мар 2019 5:26

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
, я опять делала грибочки

Ирочка! Мне очень приятно, что рецепт работает!!! good
Irina Divers писал(а):
И парочка салатов с ними.

Все очень аппетитно выглядит! nyam2 Молодец, что сразу находишь применение грибочкам! А мы их так с удовольствием - в качестве закуски.
Irina Divers писал(а):
Очень вкусно. Спасибо многократное за рецепт.

На доброе здоровье! Благодарю за доверие к рецепту!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |