Быстрая закуска из шампиньонов

Быстрая закуска из шампиньонов



Источник: Позитивная кухня

Невероятно вкусная и быстрая закуска! Очень рекомендую готовить сразу двойную норму!

шампиньоны - 450 г
чеснок - 3-4 зуб.
петрушка - по вкусу
бальзамический уксус - 2 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
растит.масло - 2 ст.л
тимьян (сушеный) - 1 ч.л
сахар - 1 ч.л
сушеный перец чили - 2 шт. (или по желанию)
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу



В разогретую сковороду влить растит.масло.
Чеснок мелко порезать. Половину этого чеснока выложить в сковороду и слегка обжарить. Добавить сухой перец чили.

Добавить помытые и почищенные шампиньоны.
Добавить соевый соус и бальзамический уксус, сахар, тимьян, черный молотый перец. Все перемешать, чтобы грибы покрылись соусом. Соль я не добавляла - хватило от соевого соуса.


Обжаривать грибы на небольшом огне без крышки, помешивая, до испарения влаги.
Через 10-15 мин. лишняя влага выпарится и грибы начинают карамелизироваться. Они заметно уменьшились в объеме.

Они уже готовы!
Переложить на тарелку и посыпать рубленной зеленью и оставшимся измельченным чесноком.

Грибы хороши, как в теплом виде, так и в холодном, но мы их съели сразу после готовности.
Вкусные, с пикантной остринкой от перца чили. Рекомендую!

спасибо

lena30 писал(а):

спасибо

Леночка, готовь на доброе здоровье!!!

Отличные грибочки получились! Спасибо за рецепт

avolitup писал(а):

Отличные грибочки получились! Спасибо за рецепт

Настенька! На доброе здоровье!!!

Жанчик писал(а):

Невероятно вкусная и быстрая закуска! Очень рекомендую готовить сразу двойную норму

Жанна, спасибо за рецепт Готовила неоднократно, тоже увидела этот рецепт на ютубе, но смотреть каждый раз на видео неудобно, а тут глянул и приготовил!
И правда, очень вкусные грибочки, надо готовить двойную или тройную норму!

Majena писал(а):

спасибо за рецепт Готовила неоднократно, тоже увидела этот рецепт на ютубе, но смотреть каждый раз на видео неудобно, а тут глянул и приготовил! И правда, очень вкусные грибочки, надо готовить двойную или тройную норму!

Катюша! Приятно, что тебе тоже нравятся эти грибочки!
С Новым годом!

Жанна, спасибо за рецепт. По твоей наводке сегодня сделала грибочки. Ну, очень быстро и вкусно.

Irina Divers писал(а):

спасибо за рецепт. По твоей наводке сегодня сделала грибочки. Ну, очень быстро и вкусно.

Ирочка, на здоровье! И какие грибочки для тебя оказались вкуснее - по этому или второму рецепту?

Жанчик писал(а):

И какие грибочки для тебя оказались вкуснее - по этому или второму рецепту?

Ой, даже не могу сказать. Оба рецепта очень вкусные. Надо мне еще по разу повторить , чтобы понять, что вкуснее.

Irina Divers писал(а):

Ой, даже не могу сказать. Оба рецепта очень вкусные. Надо мне еще по разу повторить , чтобы понять, что вкуснее

Ирочка! Тогда просто чередуй их, чтобы не приедались!
Пользуйся рецептами на доброе здоровье и радуй семью!!!

Жанночка, благодаря Иришиной презентации в болталочке вегетарианцев и я приготовила эти грибочки.
Очень очень понравились, я то думала, что мне грибочков уже не хочется но это блюда просто очаровало меня.
Спасибо тебе за рецепт!

олина писал(а):

благодаря Иришиной презентации в болталочке вегетарианцев и я приготовила эти грибочки.

Леночка! Как приятно, что вы там обсуждаете понравившиеся рецепты, после чего хочется идти и готовить!!!

олина писал(а):

Очень очень понравились, я то думала, что мне грибочков уже не хочется но это блюда просто очаровало меня.

Здорово, что еще есть, чем тебя очаровать! Ирочка уже попробовала 2 рецепта с грибами, а ты пока только один, так что рекомендую попробовать приготовить и по второму рецепту https://forum.say7.info/topic95217.html

Жанночка, я опять с грибочками.


Очень вкусно!

Irina Divers писал(а):

я опять с грибочками.

Ирочка! Мне приятно, что рецепт не забылся, а грибы нравятся! Приятного аппетита! А что ты еще добавила? Что это оранжевое?

Жанчик писал(а):

что ты еще добавила? Что это оранжевое?

Жанн, это суповой набор, где что-то около 10-12 сухих овощей типа морковки, горошка, лучка, чесночка . Добавляю эти овощи, когда свежих в наличии нет и лень ехать в магазин. Очень удобно.

Irina Divers писал(а):

это суповой набор, где что-то около 10-12 сухих овощей типа морковки, горошка, лучка, чесночка . Добавляю эти овощи, когда свежих в наличии нет и лень ехать в магазин. Очень удобно.

Ясно! У нас, к счастью, свежие овощи круглогодично, так что крайне редко пользуюсь замороженными, кроме нескольких наименований.

Жанчик писал(а):

У нас, к счастью, свежие овощи круглогодично

Ой, Жанн, я неправильно выразилась наверное. У нас тоже овощи-фрукты весь год продают, но я всегда держу на всякий случай и сухие, и мороженые овощи.
Лень впереди планеты всей...иногда. А тут уже почищено, помыто , порезано и упаковано.

Irina Divers писал(а):

Ой, Жанн, я неправильно выразилась наверное. У нас тоже овощи-фрукты весь год продают, но я всегда держу на всякий случай и сухие, и мороженые овощи. Лень впереди планеты всей...иногда. А тут уже почищено, помыто , порезано и упаковано.

Жанчик

Жанночка спасибо за рецепт!
Очень вкусно!

ТЕН писал(а):

спасибо за рецепт! Очень вкусно!

Леночка, как аппетитно!!!
Рада, что вам понравилась эта быстра закуска!