Помидорно-луковый пирог

Сообщение Автор
Помидорно-луковый пирог
22 Сен 2011 18:49

Распечатать сообщение
Пока на улице осень и в самом разгаре "бабье лето" хочу предложить Вам этот совсем несложный и абсолютно легкий пирог. Корочка у него получается тонкой и хрустящей, пропекшиеся помидоры и хрустящий лук с базиликом придают ему поистине волшебный вкус nyam2 Как в дополнение, можно добавить отварную куриную грудку, но я Вам предлагаю овощной вариант этого пирога

Фото


500 г готового слоеного теста
3 крупных помидоров
1 крупная синяя луковица (или 2 маленьких)
3 веточки базилика (у меня был сухой базилик)
2-3 зубчика чеснока
250 г жирной сметаны (у меня была сметана 25%)
2 яйца
соль, черный молотый перец


Листики базилика перетереть в ступке

Фото


Фото


Если у Вас свежий базилик, то его вымыть и мелко нарезать.
Чеснок также мелко нарезать

Фото


и добавить его к базилику, можно по желанию еще добавить сухой зеленый базилик

Фото


Содержимое ступки размять пестиком в однородную массу и чтоб все ароматы между собой соединились

Фото


Сметану взбить с яйцами, добавить базилик с чесноком, посолить и поперчить по вкусу, перемешать

Фото


С помидоров снять шкурку, предварительно ошпарив их кипятком и порезать четверть кольцами

Фото


Также четверть кольцами порезать тоненько синий лук

Фото


Форму смазать маслом (у меня форма размером 25х35 см), раскатать слоеное тесто так, чтоб получились небольшие бортики и выложить его в форму. На поверхности теста сделать частые проколы вилкой

Фото


Влить в форму яично-сметанную смесь

Фото


Выложить помидоры

Фото


На помидоры порезанный лук, присолить немного его и поперчить черным молотым перцем

Фото


Форму отправить в предварительно разогретую до 200 град. духовку на 20-25 мин. (в зависимости от Вашей духовки). Пирог готов!!!

Фото


Разрезать пирог на порционные кусочки и можно наслаждаться nyam2 nyam2 nyam2

Фото


Можно подавать как теплым, так и холодным (мне больше понравился пирог, когда он теплый)
vesnyashka

Анна

38 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
22 Сен 2011 19:44

Распечатать сообщение
Вкуснятина!!!! wacko1
Утащила в закладки.
Танюх@

Татьяна

36 лет
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
 
22 Сен 2011 19:54

Распечатать сообщение
Танюх@ писал(а):
Вкуснятина!!!!

Это действительно очень вкусно good2
Танюх@ писал(а):
Утащила в закладки.

Танюша, на здоровье Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

38 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
23 Сен 2011 16:23

Распечатать сообщение
vesnyashka
Анечка, пирог замечательный! good good good good И фото очень красивые! girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
23 Сен 2011 17:03

Распечатать сообщение
какой классный пирог Yahoo! Yahoo! Yahoo!
сегодня на ужин приготовлю Wink
pretti-women

Светлана




pretti-womenМои рецепты
 
23 Сен 2011 17:11

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Анечка, пирог замечательный! И фото очень красивые!

Олечка, мне очень приятно, что ты заглянула ко мне в гости и тебе понравился пирог Rose Rose Rose
Имбирь писал(а):
СПАСИБО!

Спасибо тебе, для меня твоя похвала многого стоит Embarassed Rose Rose Rose
pretti-women писал(а):
какой классный пирог
сегодня на ужин приготовлю

Светочка, на здоровье, надеюсь, что Вам он очень понравится Rose Rose Rose У нас его вчера съели за раз, но мужчины сразу, как его увидев, сказали, что это не пирог, а пицца, за счет тонкого слоеного теста girl_haha girl_haha girl_haha
vesnyashka

Анна

38 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
28 Сен 2011 14:53

Распечатать сообщение
vesnyashka писал(а):
У нас его вчера съели за раз, но мужчины сразу, как его увидев, сказали, что это не пирог, а пицца, за счет тонкого слоеного теста girl_haha girl_haha girl_haha

во-во, я и оглянуться не успела как его съели. до фото даже и дело не дошло. очень вкусный пирог nyam2 , даже сынок с удовольствием ел Yahoo! , хотя он помидоры ни в каком виде не ест unknown. спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
pretti-women

Светлана




pretti-womenМои рецепты
 
28 Сен 2011 16:33

Распечатать сообщение
pretti-women писал(а):
во-во, я и оглянуться не успела как его съели. до фото даже и дело не дошло. очень вкусный пирог

Светочка, я очень рада, что пирог Вам понравился Yahoo! Rose Rose Rose
pretti-women писал(а):
даже сынок с удовольствием ел , хотя он помидоры ни в каком виде не ест

Класс!!!!!!! Мне очень приятно, что и сыночку Вашему тоже понравился пирог, не смотря на то, что помидоры он не есть Yahoo!
pretti-women писал(а):
спасибо за рецепт

Светочка, спасибо, что доверилась этому рецепту Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

38 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
30 Май 2012 20:34

Распечатать сообщение
Готовила этот пирог - невероятно вкусно!!! Добавляла туда сыр Фета - ещё вкуснее! Rose Rose Rose
Karamel

Ира

37 лет
Москва

KaramelМои рецепты
 
24 Июн 2012 20:01

Распечатать сообщение
Romashki Спасибо за рецептик, сегодня на обед разлетелся.Очень вкусненький!
Leyka

Яна




LeykaМои рецепты
 
26 Июл 2012 15:31

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик, правда у меня получился чуток жидковат)
Викторинк@

Виктория

29 лет
Ивановская обл. г. Юрьевец

Викторинк@Мои рецепты
 
28 Июл 2012 18:32

Распечатать сообщение
Викторинк@ писал(а):
Спасибо за рецептик, правда у меня получился чуток жидковат)

Виктория, может сметана у тебя была не жирной и жидковатой или помидоры водянистые попались unknown . Жаль, что у тебя пирог не очень удался unknown
vesnyashka

Анна

38 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
01 Май 2014 8:02

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2Анютик и как я пропустила вкусняшку такую, good как пойдут местные помидоры обязательно приготовлю они у нас мясистые, сладкие, вкусные
lara74

Лариса

46 лет


lara74Мои рецепты
 
11 Май 2014 0:01

Распечатать сообщение
lara74 писал(а):
Анютик и как я пропустила вкусняшку такую

Ларочка, не порядок girl_haha
lara74 писал(а):
как пойдут местные помидоры обязательно приготовлю они у нас мясистые, сладкие, вкусные

Приготовь обязательно, надеюсь, что он тебе понравится girl_in_love Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

38 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
19 Сен 2014 4:03

Распечатать сообщение
vesnyashka
Анна, похоже на пиццу good2
А заче вилкой тесто протыкать?
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
28 Сен 2014 22:42

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
А заче вилкой тесто протыкать?

Наташа, думаю для того, чтобы тесто лучше пропеклось, т.к. заливается заливкой, плюс помидоры дают влагу и лук немного unknown Embarassed
Rose Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

38 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
04 Ноя 2014 16:37

Распечатать сообщение
Скажите, а слоеное тесто - дрожжевое или бездрожжевое? или всё равно? Выглядит аппетитно! Smile
Mashenjka

Мария

37 лет
Riga

MashenjkaМои рецепты
 
05 Ноя 2014 0:42

Распечатать сообщение
Mashenjka писал(а):
Скажите, а слоеное тесто - дрожжевое или бездрожжевое? или всё равно? Выглядит аппетитно!

Мария, без разницы, дрожжевое будет или нет, получается очень вкусно. Также слоеное тесто можно заменить на песочное.
vesnyashka

Анна

38 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
05 Ноя 2014 0:45

Распечатать сообщение
vesnyashka писал(а):

Наташа, думаю для того, чтобы тесто лучше пропеклось, т.к. заливается заливкой, плюс помидоры дают влагу и лук немного

Анна, спасибо Rose
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
13 Ноя 2014 1:09

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Анна, спасибо

Да не за что!!! friends Rose
vesnyashka

Анна

38 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
03 Сен 2015 19:12

Распечатать сообщение
Анна, хотим поблагодарить вас за такой замечательный рецепт пирога Rose - просто и вкусно. Пекли его вчера - нам всем он очень понравился: сочный и ароматный. nyam2 Мы, правда, готовили не из слоеного теста, а вот это: http://forum.say7.info/topic58659.html (мы любим готовить овощные пироги с ним). В сметанную заливку добавили не только базилик, но и другие сушеные травы (мята, шалфей, укроп).
Вот какой у нас вышел красавец:
Фото
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |