Мясная закуска «Люкс»

Сообщение Автор
Мясная закуска "Люкс"
20 Дек 2017 2:30

Распечатать сообщение
Эта закуска является фаворитом в нашей семье.
Многие годы на праздники (особенно зимние) у нас всегда присутствует это блюдо.


Фото



1,5 кг. мясо (любое)
2-3 шт. репчатый лук
2-3 шт. морковка
Соль
Перец молотый

Соус :
0,5 л. сметана
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
1,5 ст.л. уксус
15-20 шт. грецкие орехи
2-3 дольки чеснока
Готовая горчица по вкусу

Или

Майонез+орехи+чеснок


Мясо порезать кусочками толщиной ~ 1,5см, слегка отбить с 2 сторон.

Фото

Посолить, поперчить и сложить в кастрюлю слоями:
1-кольцами лук,
2- мясо,
3- кружочки моркови и т.д.
Залить кипятком, чтобы покрылось содержимое, тушить на слабом огне до готовности.
Я делаю в скороварке, мясо получается вкуснее.
Дать остыть.

Орехи поджарить и порубить.

Фото

Добавить к соусу и перемешать.

Фото


На плоскую тарелку нанести слой соуса

Фото

Затем выложить мясо

Фото

И снова соус

Фото

Украсить по вашему усмотрению
Дать пропитаться 2-3 часа
С этой порции получается две тарелки вкусной и сытной закуски.

Фото

Приглашаем к столу и …под спиртное… tender russian

Приготовьте, не пожалеете. New Year ggg
Чудесного всем предновогоднего настроения! New Year Tree

P.S.Мясной бульон процедить и можно использовать для первых и вторых блюд.
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
20 Дек 2017 13:16

Распечатать сообщение
Валентина Romashki , огромное спасибо за рецепт Rose Rose Rose ! Обязательно приготовлю к Новогоднему столу good good good !
EOVhelga

Ольга

39 лет
Московская область

EOVhelgaМои рецепты
 
20 Дек 2017 13:46

Распечатать сообщение
EOVhelga писал(а):
Обязательно приготовлю к Новогоднему столу

Олечка,не пожалеешь! good
Эту закуску у нас очень любят мужчины. Да и мы не против. girl_haha
Вкусных вам блюд на праздничных столах! New Year Tree
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
20 Дек 2017 14:39

Распечатать сообщение
Ой как вкусно, Валечка!Я раньше видела подобные рецепты, но по настоящему вдохновил именно твой вариант, может из-за того, что мясо любое, а не конкретно говядина. Изысканно и просто- то, к чему стремится большинство, даже опытных хозяек! Спасибо огромное и с наступающим Новым Годом !
Beladonna22

Светлана

48 лет
Калининград

Beladonna22Мои рецепты
 
20 Дек 2017 16:34

Распечатать сообщение
Beladonna22 писал(а):
Я раньше видела подобные рецепты, но по настоящему вдохновил именно твой вариант, может из-за того, что мясо любое, а не конкретно говядина.

Когда мне давали этот рецепт, еще в те далекие советские времена,в оригинале была говядина.
По прошествии времени готовила со всеми видами мяса.
В основном была свинина.
Но и с курицей, индюшкой все равно было вкусно. nyam2 good

Beladonna22 писал(а):
Изысканно и просто- то, к чему стремится большинство, даже опытных хозяек!

Это точно! friends
Готовить можно поэтапно.
Спасибо,Светик, что обратила внимание на мой рецепт. New Year Snegurochka
Веселых праздников и вкусных блюд! New Year Tree

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
20 Дек 2017 17:01

Распечатать сообщение
Очень понравилась такая закусочка good Это точно вкусно nyam2 Беру в закладки friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
20 Дек 2017 18:23

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Очень понравилась такая закусочка Это точно вкусно Беру в закладки

girl_claping girl_claping
Вкусно, Карина, вкусно! girl_yes3 good2
Надеюсь, что на одном из праздничных столов будет эта закуска! Wink
Спасибо, что заглянула ко мне. New Year Snegurochka

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
21 Дек 2017 12:21

Распечатать сообщение
Очень красиво, празднично выглядит закуска. good2 nyam2
У меня пару вопросов возникло:
marta18 писал(а):
Посолить, поперчить и сложить в кастрюлю шарами:

Шарами - это как? Может ты хотела сказать - слоями?
И еще вопрос. Когда накладываешь закуску на тарелку, мясо нужно разрезать ножом, как торт? или ложкой, как салат, и кусочки разделяются на отдельные, как они тушились?
Валюша, спасибо за рецепт праздничной закуски. New Year Snegurochka Rose
С наступающим тебя! New Year Go New Year Snegurochka New Year Tree
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
21 Дек 2017 15:18

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Может ты хотела сказать - слоями?

Ты права, исправлю. Embarassed

Багира-Манго писал(а):
Когда накладываешь закуску на тарелку, мясо нужно разрезать ножом, как торт? или ложкой, как салат, и кусочки разделяются на отдельные, как они тушились?

На тарелочку класть кусочками лопаточкой или ложкой.
Соус, мясо, соус nyam2
Багира-Манго писал(а):
Очень красиво, празднично выглядит закуска.

Спасибо, Лариса! Думаю, что ты приготовишь эту закуску и поделишься своим впечатлением. New Year ggg
Багира-Манго писал(а):
С наступающим тебя!

И тебя тоже с наступающим! New Year Tree New Year Snegurochka
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
30 Дек 2017 19:19

Распечатать сообщение
Валентина, рецепт сразу, как выложили, забрала в закладки!! Romashki
Достала мяско - филе грудки индейки. Думаю, что подойдет - во-первых, тушится оно с овощами, во-вторых пропитывается сметаной, поэтому сухое быть не должно!!!!
С Наступающим!!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
03 Янв 2018 21:28

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Достала мяско - филе грудки индейки. Думаю, что подойдет - во-первых, тушится оно с овощами, во-вторых пропитывается сметаной, поэтому сухое быть не должно!!!!

girl_claping girl_claping girl_claping
Ирочка, и каков результат? New Year ggg
Хотела бы знать твое мнение. Wink

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
04 Янв 2018 9:35

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Ирочка, и каков результат?

Очень вкусно получилось!!!! Совсем не сухо. Слопали все!!!!! А соус очень мне понравился, остатки доела просто с вареной картошечкой!!!! nyam2
Спасибо, Валентина!!!!! Rose Rose Rose
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
06 Янв 2018 22:15

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Очень вкусно получилось!!!! Совсем не сухо. Слопали все!!!!! А соус очень мне понравился, остатки доела просто с вареной картошечкой!!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping
Как приятно!!! girl_in_love
Надеюсь, что это блюдо еще появится на праздничном столе!? Wink

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
22 Янв 2018 22:31

Распечатать сообщение
Очень понравился рецептик! good good good
Обязательно зайду в гости с отчетом! friends Wink give_heart
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
24 Янв 2018 18:42

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Обязательно зайду в гости с отчетом!

Приходи, буду рада снова тебя видеть у себя на страничке. girl_in_love
Закуска отменная! good2 nyam2
Этот рецепт гуляет в моем окружении не один десяток лет.
И всем нравится. good
Надеюсь, что и ты не разочаруешься. Wink
Удачи! girl_bye
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |