Мясная закуска «Люкс»

Очень красиво, празднично выглядит закуска.
У меня пару вопросов возникло:

marta18 писал(а):

Посолить, поперчить и сложить в кастрюлю шарами:

Шарами - это как? Может ты хотела сказать - слоями?
И еще вопрос. Когда накладываешь закуску на тарелку, мясо нужно разрезать ножом, как торт? или ложкой, как салат, и кусочки разделяются на отдельные, как они тушились?
Валюша, спасибо за рецепт праздничной закуски.
С наступающим тебя!