Салат «Палочка-выручалочка для красоты и здоровья»

Салат "Палочка-выручалочка для красоты и здоровья"


В этом салате сбалансированный состав продуктов. Тот случай, когда полезное очень вкусно, а вкусное очень полезно. Идеальный ужин. У нас на сайте много подобных салатов, я собрала небольшую подборочку ( в конце рецепта), люблю их все .


1 пучок салата (на выбор Фриллис, Ромен, Айсберг, пекинская капуста тоже подойдет) 200-250 г.
Овощи (можно положить все 3, можно 1 или 2 на выбор)
1 сладкий перец 150 г
1 огурец 100 г
1 томат или несколько черри, примерно100 г.(по желанию)
Творожный сыр 100 г (либо Фета, Моцарелла, Адыгейский)
Мидии (либо креветки, крабы, кальмары, осьминоги, лосось малосольный). 100 г
Каперсы или оливки по желанию.

Заправка
Оливковое, либо другое растительное масло 2-3 ст. л. (1 ст. л масла - 120 калорий)
Зернистая горчица 0,5 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л. (либо соус Терияки).
Лимон 0,5 ст. л. либо по четверти ложки лимонного сока и бальзамического соуса-крема

Молотый перец по вкусу.

Ориентировочно в 100 г салата 90-120 калорий.

Готовлю этот салат постоянно именно в таком составе базовых ингредиентов: салат, овощи, мягкий сыр, морепродукты. Никогда не кладу крабовые палочки, почему-то со здоровым питанием они у меня не ассоциируются. И обычно обхожусь без томатов, но черри в нем смотрятся очень нарядно, надо отдать им должное . Рецепт немного похож на греческий, но без лука, (хотя иногда беру крымский). Сыры пробовала разные - лучше всего мягкие не острые подходят, с плесенью мужу нравится, мой любимый - творожный. С рассольными сырами тоже очень вкусно.

Больше всего нравится, как лимон обволакивает листочки салата кислинкой, в сочетании со свежестью овощей, сливочной ноткой сыра и насыщенным элегантным вкусом морепродуктов получается просто феерично!
Осторожно, есть побочный эффект: поднимает настроение.


с креветками и пекинской капустой

с мидиями, творожным сыром и кочанным салатом Айсберг


и еще один

с морепродуктами и без сыра



Обязательно приготовьте и эти салатики:
Очень яркий
https://forum.say7.info/topic28393.html от Алены

А-ля греческий
https://forum.say7.info/topic69353.html от Ларисы

Авторский салат с морским коктейлем и сыром фета от Карины-Кера
https://forum.say7.info/topic98676.html
Салат а-ля греческий с семгой - nata69
https://forum.say7.info/topic82765.html
Салат Изящный от Людмилы
https://forum.say7.info/post6656960.html#6656960

Салат из авокадо, креветок и руколы от Наташи

https://forum.say7.info/topic104064.html

Отличный салат! Натуся, я тоже часто готовлю подобные импровизации и очень это люблю!
Спасибо!

Ларочка, спасибо за отзыв! Находить новые сочетания, делать шаг в неизвестное - для этого нужны и талант, и мужество, всегда тобой восхищаюсь. Поэтому с удовольствием готовлю по твоим рецептам. Знаю, что даже самые неожиданные сочетания будут Вау! Я же отнюдь не первопроходец. Здесь импровизации минимум, скорее алгоритм выверенный годами.
Хвастану. Однажды коллег на работе угостила этим салатом - они сказали, что я ведьма, мол нельзя так вкусно готовить. Было приятно, чего уж там.

Утро писал(а):

Ларочка, спасибо за отзыв! Находить новые сочетания, делать шаг в неизвестное - для этого нужны и талант, и мужество, всегда тобой восхищаюсь

Утро писал(а):

Ларочка, спасибо за отзыв! Находить новые сочетания, делать шаг в неизвестное - для этого нужны и талант, и мужество, всегда тобой восхищаюсь.

Утро писал(а):

Поэтому с удовольствием готовлю по твоим рецептам. Знаю, что даже самые неожиданные сочетания будут Вау!

Натусь, ты преувеличиваешь мои заслуги в кулинарии,но все равно приятно!

Утро писал(а):

вастану. Однажды коллег на работе угостила этим салатом - они сказали, что я ведьма, мол нельзя так вкусно готовить. Было приятно, чего уж там.

Еще бы! Успехов тебе на этом поприще.

Багира-Манго писал(а):

Еще бы! Успехов тебе на этом поприще.

Спасибо, Ларочка!

Салаты-конструкторы всегда выручают! Наташа, спасибо за рецепт!

Ирочка, привет! Про конструктор ты очень верно подметила. Всегда хочется оставлять себе поле для маневра. Очень приятно, что салатик тебе приглянулся, большое спасибо за отзыв!

Вот когда полезное бывает очень и очень вкусным
Замечательный салатик, обязательно воспользуюсь рецептом, спасибо Натулечка

казачка писал(а):

Замечательный салатик, обязательно воспользуюсь рецептом, спасибо Натулечка

Буду очень рада тебя видеть! Кариночка, очень приятно, что ты обратила внимание на салат. На форуме похожих много, но каждый чем-то отличается и в каждом своя изюминка.

Наташа, привет!
Я с отчётом


Вкуснооооооо
Спасибо, что поделилась
Оливок только под рукой на даче не оказалось

Биссектриса писал(а):

Наташа, привет! Я с отчётом

Танечка, привет!

Биссектриса писал(а):

Я с отчётом

Какая красота! С сочной свежей дачной зеленью - это мечта, а не салат!

Биссектриса писал(а):

Вкуснооооооо Спасибо, что поделилась Оливок только под рукой на даче не оказалось

Танюша, главное, что вам было вкусно , летние салаты хороши в любых вариантах и составах , спасибо что выбрала этот рецепт!!!

Наташа, привет!
Я с отчетом


Делала на скорую руку на праздничный стол
Палочка-выручалочка, а не салат
Ничего варить не надо, что было в холодильнике, то и постругала
Листовой салат, огурчик, помидорка, сыр фетакса и мидии в масле и снова без оливок в этот раз забыла про них)

С праздником твоих защитников!

Утро писал(а):

Какая красота! С сочной свежей дачной зеленью - это мечта, а не салат!

Да, покупные огурцы и помидоры -это конечно не то пальто но все равно очень вкусно

Утро писал(а):

спасибо что выбрала этот рецепт!!!

он теперь один из любимых

Биссектриса писал(а):

Делала на скорую руку на праздничный стол Палочка-выручалочка, а не салат

Танюша, привет, как я тебе рада! Очень хорошо ты про палочку-выручалочку сказала , хоть название меняй.

Биссектриса писал(а):

Ничего варить не надо, что было в холодильнике, то и постругала Листовой салат, огурчик, помидорка, сыр фетакса и мидии в масле

мммм, вкуснотища !!!

Биссектриса писал(а):

Да, покупные огурцы и помидоры -это конечно не то пальто но все равно очень вкусно

Черрики и перец так вообще объедение, а огурчики да, пока не то пальто

Биссектриса писал(а):

он теперь один из любимых

Танюша, спасибо, так приятно, просто бальзам на душу.

Мы с дочей его частенько на ужин готовим.

Биссектриса писал(а):

С праздником твоих защитников!

И твоих защитников с прошедшим праздником!

Спасибо, что заглянула с отчетом! Фото такое яркое, классное. У меня, кстати, тоже такая мисочка есть, она очень удобная.

Утро писал(а):

Танюша, привет, как я тебе рада

взаимно)

Утро писал(а):

Очень хорошо ты про палочку-выручалочку сказала , хоть название меняй.

палочка-выручалочка для красоты и здоровья

Утро писал(а):

огурчики да, пока не то пальто

И помидорки тепличные как пластмассовые)

Утро писал(а):

Мы с дочей его частенько на ужин готовим

Я салатик оставила для праздничного варианта ужина

Утро писал(а):

И твоих защитников с прошедшим праздником

Утро писал(а):

Спасибо, что заглянула с отчетом

Тебе спасибо

Утро писал(а):

У меня, кстати, тоже такая мисочка есть, она очень удобная.

очень и всегда под рукой

Биссектриса писал(а):

палочка-выручалочка для красоты и здоровья

Класс, переименовала

Биссектриса писал(а):

Я салатик оставила для праздничного варианта ужина

Да, да - именно для ужина подходит лучше всего.

Танюша, соблазнила



Спасибо тебе за добрые слова, так тепло от них.

Наташа привет!
Я к тебе в гости с вкусным отчетом

Приехала дочка на летние каникулы откармливаем
Салатик оценила
Будем готовить
Теперь и помидоры, и горурцы, и перцы свои это нереально вкусно
Спасибо тебе

Таня, привет!

Биссектриса писал(а):

Я к тебе в гости с вкусным отчетом

Фотография , не оторваться

Биссектриса писал(а):

Приехала дочка на летние каникулы откармливаем Салатик оценила Будем готовить

Танюша, очень за тебя рада, такое счастье обнимать свою лапушку и кормить вкусняшками . Чудесно,что салатик ей понравился!

Биссектриса писал(а):

Будем готовить

Биссектриса писал(а):

Теперь и помидоры, и горурцы, и перцы свои это нереально вкусно Спасибо тебе

Ох и не говоря, красота, вкуснотень, у нас тоже пошли свои овощи
На здоровье!

Мы пару недель назад сгоняли с дочкой и мужем в Рассвет, Конинино, Томск. Нагулялись по городу, по Лагерному саду, сходили в Ботсад.

Наташа
Я к тебе снова с огромнейшим СПАСИБО


Сегодня все сошлось для приготовления твоего салатика)
И оливки, и лимон нашлись в хозяйстве
Это очень, очень вкусный салат схомячили с мужем на двоих всю тарелку

Утро писал(а):

Осторожно, есть побочный эффект: поднимает настроение.

Это именно то, что надо! А то такая грязная серость!
Падает и тает! Падает и тает!

Биссектриса писал(а):

Я к тебе снова с огромнейшим СПАСИБО

Ой, Танюша, привет! Вот это натюрморт! Отпад!

Биссектриса писал(а):

Сегодня все сошлось для приготовления твоего салатика) И оливки, и лимон нашлись в хозяйстве Это очень, очень вкусный салат схомячили с мужем на двоих всю тарелку

Танечка, спасибо за такой обалденный фотоотчет, ну какая красота! Спасибо что заглянула, как это приятно знать, что салат нравится!
У меня доча его очень любит, недавно готовила тоже.

Le poisson d'or
Машенька, привет, рада тебя видеть. Ну что тут скажешь, заказывай доставку и готовь эту яркость и красоту

Девочки, очень интересный вариант - не творожным сыром, а с зернистым творогом.

Утро писал(а):

заказывай доставку и готовь

Наташ, доставка не нужна, все есть кроме салата.

Le poisson d'or писал(а):

Наташ, доставка не нужна, все есть кроме салата.

А салат можно заменить на шпинат или пекинскую капусту

Утро писал(а):

салат можно заменить на шпинат или пекинскую капусту

Наташ, пекинской тоже нет, а шпинат я не употребляю. Сначала считала, что он мне не нравится, а потом прочитала, мне его нельзя. Даже изредка, в малых количествах нежелательно. Зато все салаты люблю, но здесь просится фриллис или айсберг. Чуть подожду. А еще, может, яблоко кислое или кисло-сладкое натереть.