Жареные орехи

Сообщение Автор
Жареные орехи
04 Май 2009 5:46

Распечатать сообщение
Часто покупаю развесные нежареные орехи (грецкие, арахис, миндаль, фундук и т.д.) и жарю их потом в микроволновке. На плите они жарятся снаружи, а в микроволновке изнутри, по-моему так вкуснее, получаются более хрустящими, сравнимо с духовкой (но в духовке долго).
Фото

Время приготовления, как всегда, зависит от мощности микроволн, кол-ва продукта и от вкуса (степени зажаристости).

В данном случае взяла 200 гр. грецких орехов, микроволновка не новая, максимальная мощность 750 Вт.
Для начала хорошо промываю орехи, даю стечь воде, перекладываю в форму для микроволновки, желательно такую, чтобы они лежали в 1-2 слоя.
Фото

200 гр. орехов на моем мах. (750) будут жариться 6-8 мин. Т.е. 6 мин. слегка подкаленные, 8 мин. хорошо прожаренные (я больше люблю прожаренные), 500 гр. соответственно 12-16 мин.
Исключение - миндаль, он жарится быстрее, 4-6 минут будет достаточно.

При жарке в микроволновке, орехи в горячем виде кажутся недожаренными, когда остынут, станут то что надо, из-за этого легко можно передержать . Когда они начинают трещать, значит через 1-2 мин. будут готовы, нужно достать орешек, но перед тем как попробовать остудить хорошенько, иначе не поймешь . Во время жарки нужно периодически перемешивать.

Внимание! иногда из-за "шкурок" можно пропустить, не заметить момент когда орехи начнут гореть, лучше чаще пробовать или разрезать, ведь в микро продукт горит сначала внутри.

Семечки неочищенные (подсолнечные и тыквенные) будут жариться примерно столько же, чуть дольше 200 гр. примерно 8-10мин. и 500 гр. - 15-18 мин.

Еще раз оговорюсь, все минуты пишу с учетом моих 750 Вт, у кого больше, быстрее будет.

Дополняю, в связи с новой микроволновкой:
200 гр. грецких орехов при мощности в 1000 Вт пожарились до моего любимого состояния (хорошо прожаренные) за 6 мин.

Приятного аппетита!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
04 Май 2009 15:20

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ, спасибо! Отличная идея и прекрасное подробное её описание! good2 good2 good2
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
04 Май 2009 17:29

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ, спасибо за прекрасную идею! Romashki И как я сама не догадалась? girl_haha
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
04 Май 2009 18:12

Распечатать сообщение
Лиза, Татьяна спасибо за отзыв Romashki , рада что "рецепт" будет полезен.
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
04 Май 2009 20:40

Распечатать сообщение
А я в старой так арахис прожаривала, а потом забыла. Людмила, спасибо, ты так хорошо описала и грецкие, и семечки!
MMM_Galyna

Галина

61 год
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
07 Май 2009 1:50

Распечатать сообщение
Галина, Rose . Я к нежареным грецким вообще равнодушна, а в жареном виде их просто обожаю good2
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
01 Дек 2010 21:04

Распечатать сообщение
Девочки, я жарю в микре очищенные семечки- на мощности 900 у меня 200гр жарятся около 2-3 мин. nyam2 А орехи даже не пробовала, сделаю обязательно good2 good2 good2
Афоня07

Олеся

33 года
КБР Нальчик

Афоня07Мои рецепты
 
08 Дек 2010 16:20

Распечатать сообщение
Олеся Rose friends я тоже жарю очищенные семечки н-р для ооочень вкусного "5-минутный ореховый торт без муки и масла" от Зои- Soya http://forum.say7.info/topic20576.html
Делала его и с орехами и с семечками предварительно обжаривая их в микре Wink , попробуй good2 nyam2
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
24 Дек 2010 0:58

Распечатать сообщение
Людмила, спасибо air_kiss , попробую good2
Афоня07

Олеся

33 года
КБР Нальчик

Афоня07Мои рецепты
 
24 Дек 2010 15:38

Распечатать сообщение
а если жарить неочищенные семечки- они не взрываются??спасибо Romashki
le-gas

елена

46 лет
Баку

le-gasМои рецепты
 
24 Дек 2010 19:18

Распечатать сообщение
Олеся Rose, Елена Romashki , спасибо girl_curtsey

le-gas писал(а):
а если жарить неочищенные семечки- они не взрываются??

Нет, не взрываются. А жаль, было бы здорово, чтобы они взрывались и сами из-за этого чистились бы girl_in_love (это я чуть-чуть помечтала girl_haha )
Можно просто взять горсть и на тарелке поджарить (но совсем мало не стоит это вредно для самой микроволновки). Я иногда так жарю с солью good2
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
15 Апр 2013 15:35

Распечатать сообщение
Никогда раньше так не жарила орехи. unknown Очень понравилось, теперь тоже буду так делать. good Romashki Romashki Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
18 Дек 2014 20:38

Распечатать сообщение
Людмила, как вкусно!!!! Вы правы, получается вкуснее чем на сковородке и в духовке. Я в качестве эксперимента пожарила горсточку - очень вкусно. Сейчас буду жарить оставшиеся. Спасибо за рецепт.
Ircheg

Ирина

37 лет


IrchegМои рецепты
 
02 Июл 2017 3:37

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ
Людмила, огромное спасибо! good2 Пожарила на блюдечке арахис для кекса за 5 минут. Ну очень вкусно nyam2 Действительно вкуснее, чем просто пожарить на сковороде good good
Наталiya

Наталия




НаталiyaМои рецепты
 
18 Авг 2017 21:03

Распечатать сообщение
И я так делаю)
NataliKut


30 лет


NataliKutМои рецепты
 
15 Окт 2017 0:29

Распечатать сообщение
Замечательный вариант прожарки орехов! Мне очень понравилось. Спасибо!
М@ри@нн@

Марианна

34 года
Алчевск - Комсомольск(Горишние Плавни)

М@ри@нн@Мои рецепты
 
17 Апр 2018 17:10

Распечатать сообщение
Один раз попробовала и теперь постоянно пользуюсь этим рецептом good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Орехи никогда не мою! sharik
Наталiya

Наталия




НаталiyaМои рецепты
 
04 Май 2018 15:12

Распечатать сообщение
Я тоже в микроволновке жарю. Так вкуснее. И семечки в ней родимой тоже жарю)))
Tanuuussska

Татьяна

30 лет
Киев

TanuuussskaМои рецепты
 
13 Май 2019 2:30

Распечатать сообщение
Случайно наткнулась на рецепт. Заинтересовалась, т.к. дома грецких орехов у нас много и они не очень сильно у нас поедаются Smile Попробовала обжарить и ... это открытие какое-то!!! Очень классно получилось! Спасибо за идею!
Алла Чернигов

Алла

31 год
Украина

Алла ЧерниговМои рецепты
 
13 Май 2019 15:44

Распечатать сообщение
Алла Romashki спасибо! Рада, что пригодилось Wink
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
26 Сен 2019 14:28

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ
пасибо за идею sharik
Бум пробовать
летчица

светлана


нидерланды

летчицаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |